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2024년 가을나들이(임실 치즈테마파크) 2024.11.15해당카페글 미리보기
산양협동조합 설립 1967 임실치즈 개발 성공 1968 치즈숙성동굴 조성 1970 체다치즈 개발 성공 1972 조선호텔 납품 성사 1986 임실치즈공장 신축이전(임실읍 성가리 → 갈마리) 2019 임실치즈 제2공장 신충, 지정환 신부 선종(국민훈장 모란장 추서...
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임실 지역(2024. 9. 24) 문화 답사 자료 안내 2024.09.07해당카페글 미리보기
모차렐라 치즈를 납품하기 시작하였다. 1981년 임실의 치즈 가공 낙농가들은 신용협동조합을 결성하고 임실치즈 공장을 지역주민의 협동조합인 ‘임실치즈농협’으로 변경하였고, 지정환 신부는 운영권과 소유권 모두를 임실치즈농협에 양보하였다. 현재...
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치즈로 유명한 임실군청에는 OOO과가 있다? (임실이 치즈로 유명한 이유) 2023.01.30해당카페글 미리보기
갔다해..... 70년대부터 갑자기 다발성신경경화증이 발병되면서 다리가 마비되어서 벨기에로 돌아가시는데 그러면서 임실치즈공장이랑 협동조합을 주민협동조합으로 변경하고 운영권 소유권을 조합에 넘기셨어! 지정환 신부님때문에 임실은 치즈의 고장이...
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임실치즈, 지정환 디디에 신부 (김정숙 명예교수) 2023.07.22해당카페글 미리보기
치즈는 귀한 제품이었다. 생산과 판로가 안정되자 신부는 기술을 전수하기 시작했다. 1972년에는 임실치즈 공장을 주민 협동조합으로 개편하고, 공장과 생산시설 일체를 조합에 귀속시켰다. 그리고 1980년 그의 운영권, 소유권 일체를 협동조합에 양도했다...
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전북 고창 꽃객프로젝트~전남 장성 황룡강가을꽃축제~전북 임실 천만송이국화축제~.. 2023.10.13해당카페글 미리보기
피자 가게에서 모차렐라 치즈를 국내 생산해달라고 주문하면서 1976년, 한국 최초로 모차렐라 치즈를 만들었다. 이후 임실치즈공장은 주민 협동조합인 임실치즈농협으로 변경하였고, 창립자 지정환 신부는 운영권..소유권 등 그동안 일구었던 임실치즈의...
