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간수도 넣어 보고 누룩도 넣어봤지만 소용없었다. 임실마을과 치즈공장(좌측 맨앞) 약탕기를 사용해서 치즈를 만드는 지정환 신부 임실치즈협동조합을 시작한 청년들 벨기에에서 가져온 응고제로 첫 치즈를 얻게 되었다. 사제관에서 얻은 첫 치즈에 용기를...

치즈를 안좋아하는애가 치즈 만든다고 하니 황당해 하셨다해) 아무튼 임실치즈로 나온거는 많은데 찐 임실치즈는 임실치즈협동조합에서 파는거야! 모두 임실치즈 많이먹자 구워먹는치즈 존맛이야!!!!!! https://www.ischeese.co.kr/ 그리고 우동탕 직장인...

만들었다. 이후 임실치즈공장은 주민 협동조합인 임실치즈농협으로 변경하였고, 창립자 지정환 신부는 운영권..소유권 등 그동안 일구었던 임실치즈의 모든 것을 임실치즈농협에 전부 넘겼다. 임실치즈의 브랜드는 임실치즈축산업협동조합(임실치즈농협...

https://tv.kakao.com/v/433073178 [식객 허영만의 백반기행 174회] 기대 만발~ 치즈의 고장에서 만난 매콤한 순두부찌개 조합