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한다. 임진강 주변에는 50여곳의 황복집이 몰려있는데, 파주 어촌계(031-958-8006~7)에 문의하면 전문점을 소개받을 수 있다. < skkim@> ★ 자연산 VS 양식 1. 양식은 독이 없다? :치어가 강으로 돌아가면 독이 생기지만, 양식은 없다. 2.자연산이 크다...

좋고 가격도 가장 비싼 종으로 ‘참복’이라고도 불린다. 까치복 우리나라 연안과 동중국해, 일본 남부연안에 서식한다. 암초가...간, 장에 독이 있지만 살과 껍질에는 독이 없다. 자주복과 황복에 이어 상품에 속하는 종이다. 까칠복 우리나라와 일본...

임진강에서 잡은 황복을 한마리 얻었는데.. 요리 해 먹을중 몰라서 고민 중임다. 아시는분 한수 갈켜 주세요. 귀하고 가격으로도 꽤 비싼 고기인데..

만큼 임진강 황복을 알아주었다고 한다. 복어를 처음 접한 것은 직장생활을 한참하고 나서다. 보통 복집에 가면 복매운탕이나 지리를 주문해서 먹는다. 여기에 소주나 맥주를 반주로 곁들인다. 탕이 끓기 전에 미나리에 무친 복어껍질을 안주 삼아 먼저 한...