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한다. 임진강 주변에는 50여곳의 황복집이 몰려있는데, 파주 어촌계(031-958-8006~7)에 문의하면 전문점을 소개받을 수 있다. < skkim@> ★ 자연산 VS 양식 1. 양식은 독이 없다? :치어가 강으로 돌아가면 독이 생기지만, 양식은 없다. 2.자연산이 크다...

좋고 가격도 가장 비싼 종으로 ‘참복’이라고도 불린다. 까치복 우리나라 연안과 동중국해, 일본 남부연안에 서식한다. 암초가...간, 장에 독이 있지만 살과 껍질에는 독이 없다. 자주복과 황복에 이어 상품에 속하는 종이다. 까칠복 우리나라와 일본...

임진강에서 잡은 황복을 한마리 얻었는데.. 요리 해 먹을중 몰라서 고민 중임다. 아시는분 한수 갈켜 주세요. 귀하고 가격으로도 꽤 비싼 고기인데..

만큼 임진강 황복을 알아주었다고 한다. 복어를 처음 접한 것은 직장생활을 한참하고 나서다. 보통 복집에 가면 복매운탕이나 지리를 주문해서 먹는다. 여기에 소주나 맥주를 반주로 곁들인다. 탕이 끓기 전에 미나리에 무친 복어껍질을 안주 삼아 먼저 한...

황복은 한강을 제외하고는 산란지로 임진강이 유일하다. 파주시 문산읍 사목리의 한 황복전문식당에서는 2인분 분량의 황복 1kg...복어가 kg당 5만원 수준인 점을 감안하면 4배 이상 높은 가격이다. 황복은 일반 복어보다 2~3배 수준의 몸통 크기에 등과...

이미자(74) 할머니는 “봄철에만 모습을 드러내는 황복은 한 마리(1㎏)당 가격이 8만~10만원선이지만 제철음식에다 수확량이...서해쪽으로 흐르는 강에서 대부분 잡혔지만, 지금은 대부분이 임진강에서만 잡히고있으며, 위의 기사에보다시피 한정된 수량...

버거운 가격이라 자주 찾을 순 없겠지만 가끔씩의 무리라면 무방할 듯 싶습니다. 황복회 1월, 제철(산란기)이 아니라 자연산을 접할 수는 없었으나 운 좋게도 황복 맛을 볼 수있는 기회 뿐 아니라 복어와 장어요리를 잘한다는 임진각 근처의 한 식당을...

종씨는 임진강에서 20년 넘게 고기잡는 일만 해온 어부다. 남편이 잡아 온 고기는 아내 백오열씨가 조리해 낸다. 식당 안 주방에 놓인 두 개의 수족관 안에는 윤씨가 잡아 온 황복, 민물장어 등으로 가득하다. 황복 또한 일반 복어와 마찬가지로 회로 많이...

시그니처. 황복껍데기무침은 젓가락질을 쉬지 않게 합니다.” Don****** “가을이 참게가 제철입니다. 늦은 점심을 위해 방문하였으나, 참게가 얼마없어서 메기매운탕에 참게 추가를 추천받았지만, 멀리서 방문하셨다고 그냥 참게매운탕 마지막 손님으로...