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5가지인 이유도 바로 이 5가지 맛만이 혀에 있는 맛 세포를 자극할 수 있기 때문이다. 가령 음식 속에 있는 나트륨이 감지되면 짠맛, 수소 이온이 감지되면 신맛, 당분이 감지되면 단맛, 마스네슘이나 칼슘 같은 유기물질이 감지되면 쓴맛을 느낀다. 또 맛...

생각되는 이유를 찾고 있다. ---애지 겨울호에서 노각 나고음 비 오는 날은 비를 바라보며 비만 바라보며. 흐린 날은 구름을...슴슴한 맛을 알아 즐기게 되었다 늙어야 제 맛이 나는 노각 아는 이만 알아주는 맛 나도 어느새 노각이 되어 간다 ---애지...

단맛이 나는 물질을 '당류'라 한다. 가공식품을 통한 1일 당류 적정 섭취량은 50g이다. 당류 섭취를 줄이기 위한 바른 선택으로 목이 마를 때는 물을 마시고, 가공식품보다 자연식품을 선택하고, 샐러드를 먹는다면 소스와 드레싱은 따로 먹는 등 다양한...

이끌려 입안에 들어가면 끝장이다. 용해액에 녹아 버리게 된다. 많은 먹이를 녹인 용해액은 단맛이 더해져서 더욱 먹이를 모으기 쉽게 된다.> 이렇게 적혀 있다. 우츠보트는 꿀 향기로 상대를 입-으로 묘사되는 포충낭-으로 꾀어내서 천천히 잡아 먹는다...