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잉어찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2. 음식정보 잉어는 보통 보양식으로 다루는 식재료로 매콤한 양념과 잘 어울리는 잉어찜은 밥반찬으로도 손색이 없습니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 잉어 1마리(620g), 감자 1개(200g) · 부재료 : 콩나물 3줌(150g), 고사리(삶은 것)100...
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알바니아 북부지역 요리(법) 2022.09.29해당카페글 미리보기
요리(법) 옥수수는 이 지역에서 많이 재배되기 때문에, 옥수수 가루는 빵의 기본 재료로 사용될 뿐만 아니라, 다른 전통적인 짠 음식과 단 음식을 준비하는 데에도 사용된다. 이 지역의 추운 기후는 겨울 동안 사용되는 파스테르마(Pasterma, 건육), 순대...
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잉어요리법 -1 2005.06.01해당카페글 미리보기
해 먹기도 하고, 포를 떠서 부침가루에 묻힌 다음 식용유에 튀겨 먹는 방법 등 여러 가지 요리법이 있으나 가장 일반적인 요리법은 백숙과 매운탕 이다. 잉어가 제맛이 나는 대는 역시 찬바람이 나는 9월이후 11∼12 월이다. 예전부터 흔히 해오는 말 중에...
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Re:잉어 요리법 2004.05.10해당카페글 미리보기
거시다니,,정말 손맛은 제대로 보셨겠군요. ^.^;; 그런데 어부인께서는 물고기를 싫어하시나보죠? 마침 잉어를 잡으셨다하니 제가 간단한 잉어 요리법을 가르쳐 드릴테니 점수도 따시고, 앞으로 핑계(?)삼아 출조도 자주 하세요,,,,^^ 먼저 잉어를 손질...
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목사님~ 잉어 요리법이요^^ 2009.11.27해당카페글 미리보기
약간 @@@@@@@ 요리방법 @@@@@@@@ 겨울에 잡은 잉어나 얼음 녹을 무렵 잡은 잉어가 최고의 잉어라 할 수 있습니다. 물이 좋은 곳에서 잡은 것이 아니면 배를 따고 내장을 거내어 탕을 하시길 바라옵고, 겨울에 잡은 잉어나 깨끗한 물에서 잡은 잉어는 내장...
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잉어 요리법 아시는분... 2009.06.20해당카페글 미리보기
낚시를 가서 잉어를 잡았네요... 뭣두 모르는 넘이 걍 동내 사람들 따라가 댓마리 잡아와서 큰넘은 집에 어무이 약해 드릴라고 보내고 나머지는 몇몇 분들 나눠 드리고 나니 작은넘으로 한마리 남았네요 대략 40센티정도 하는데 제가 붕어는 먹어 봤어도...
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■ 잉어백숙 요리법 2010.04.22해당카페글 미리보기
■ 잉어백숙 ▶ 준비물 60-70cm급의 잉어 1마리, 인삼, 밤, 대추, 생강, 마늘 약간, 들기름 1컵 ▶ 만드는법 먼저 굵은 소금으로 잉어의 체액(끈적이)을 제거한다. 백숙은 비늘을 제거하지 않고 그대로 익히는게 좋으므로 비늘이 벗겨지지 않을 정도로...
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랭크별 요리 정리표&브리흐네 잉어 요리 조리법 2004.09.28해당카페글 미리보기
털썩.... 일단 잡설은 여기까지...잡팁이지만 일단 브리흐네 잉어요리를 알아보자. -------------------------------- 준비물 -브리흐네 잉어, 올리브유, 소금 요리법 브리흐네 잉어는 약 90% 까지 넣어준다. 올리브 유는 5% 안밖으로 해주고 그와 같이...
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- 풀잉어 Tarpon 2023.09.03해당카페글 미리보기
- 풀잉어 Tarpon . 학명; Megalops atlanticus . 서식지; 22도이상 따뜻한 물의 얕은 연안과 강 . 통명; 풀잉어 . 특징; 압축된...입은 위쪽을 향하고 아래턱에는 길쭉한 뼈판 . 먹이와 요리법; 알이나 회, 일반적인 방법으로 조리하여 식용 1 학명과...
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한방요리법(漢方料理法) - 하수오(何首烏) 잉어찜 2016.10.03해당카페글 미리보기
한방요리법(漢方料理法) 하수오(何首烏) 잉어찜 생약(生藥) 설명 : 하수오(何首烏)는 "새박덩굴" 이 하는 덩굴 풀인데 우리나라 각지 산야에 자생(自生)하고 있다. 이 풀의 뿌리를 건조시켜부순 것을 하수오라 하여 약용하는데 옛날부터 젊어지는 약으로...