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한참 고생할때일인디요 마눌이 첫애를 낳고 펑펑 울어서 눈이랑 얼굴이랑 손발이 퉁퉁 부엇드레요 안스런 나는 좋은방법을 찻다가 (호박 잉어또뭐뭐)아따 약두 많아요 가물치로 결정햇지요 주인집아들레미하고 개구리 몇마리 잡아가지고 근처 저수지로 밤...

가지 있어 여쭙습니다. 채에 내려 요리하는 추어탕 말고 미꾸리 모양을 가능한 살려 만드는 추어탕은 어떤 방법으로 요리하나요? 잉어 찜이나 그 요리는 어떻게 하는 지요? 이곳에서는 구경하기 힘든 물고기이긴 한데 가끔 보일때가 있어서 그때마다 '저놈...

열이 뭉치고 구토(嘔吐)가 있으면서 음식을 소화하지 못하고 심번(心煩)으로 번민하는 것을 치료하려면 잉어(鯉魚) 1마리를 보통 요리하는 방법과 같이 준비하고 총백(葱白:파의 밑둥) 1웅쿰을 자르고 물 3되에 같이 넣어 고기와 총백이 익도록 삶아 공복...

살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는 시금치 뿌리 부분에 열십자(+)로 칼자국을 내서 찬물에 잠시 담가 두었다가 그늘에 건져두면 파랗게 살아난다. 4. 육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은...