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이번엔 콩국수를 먹어보았습니다 테이블에 소금이 없어 달라고 하려다 먼저 먹어보니 간이 다 되어있네요 구수한 콩국물에 약간의 견과류들이 있어 식감도 좋고 고소구수하니 잘 먹었습니다.

제면소 さか枝製麺所 仏生山店 사진=월간 아웃도어 취향대로 만들어 먹을 수 있는 셀프 우동가게 사카에다 제면소. 기본 우동 中자가 300엔대로 저렴한 가격을 자랑하며 다른 우동 집보다 양도 많다. 때문에 대식가가 아니라면 大자를 주문하는 것은 추천...

그리고요! 제일제면소의 매력적인게 취향에 맞게 선택할수 있는 면이 있답니다. 제일먼저 우동면 제일제면소에서 정통방식그대로 자가제면하며 갓 뽑아낸면 소면 쫄깃하고 정갈한 맛을 느낄 수 있는 면 메밀면 향극하고 은은한 메밀향을 느낄 수 있는면...

먼 옛날 동네마다 하나씩 있었던 제면소를 재현해 낸 <제일제면소>는 면 장인의 마음을 담은 자가면장 면 전문점이다. 우동면, 소면, 메밀면, 쌀면 등의 다양한 면 요리를 선보이며 '고객의 마음을 움직이는 맛'을 모토로 삼고 있다. 제일제면소의 면 요리...

요즘 유행아닌 유행 자가제면 국수,우동집들이 많이 생겨나는데 그 중 한 곳 김해에 위치하고 있으니 일부러 찾아갈 필요는 없고 지나가다 기회되면 찾아가보세요~ 제가 먹은 메뉴는 한치물회국수 판모밀 드시는 손님도 많던데 컨디션 저조로 오늘은 한...

있다. 자신의 레시피를 온전히 완성시키기 위함이다. 이런 자가제면 식당들을 만날 땐 ‘면’이 익숙한 시중의 그것에 비해서...이색적인 면요리를 선보이는 맛집으로는 서울 남산 명동 금산제면소, 성수뚝섬 밀본, 부산 해운대 면식가, 강동 암사동 동신...

채소 그릴 구이 등을 선보인다. 食당120의 대표적인 특징은 제면소와 방앗간 코너. 면 장인이 직접 반죽해 뽑아낸 다양한 면...맛볼 수 있다. 국내에서는 보기 드문 너비 120㎜의 자가제면 국수가 있다. 면과 떡은 국내 유명 호텔 음식점과 각종 요리대회...

찾게될 것이라는 게 이 셰프의 생각이다. "일본에서는 아주 쉽게 자가제면 우동집을 찾을 수 있습니다. '면집이면 당연히 면을...저렴한 가게도 마찬가지입니다. 또는 전통과 문화가 있는 제면소에서 받아옵니다. 반면, 한국에서는 (공장에서 만들어진...

넘는 자가주택을 개조해 카페로 탈바꿈했다. 청주시가 문화도시 사업으로 추진하고 있는 동네기록관은 사라져가는 동네의 추억을 기록하고 현재를 살아가는 주민의 동네 문화공간으로, 현재 17곳이 운영되고 있다. 오늘도 공휴일의 이대원 대표는 3차 문화...