cafe

올해는 작년에 비해 자닮 오일,유황 방재가 조금 늦었습니다. 어제까지 전정을 끝마치고 아침에 방재 작업을 2시간 반 정도 하고 나니 기진맥진하여 아침 굶고 바로 점심먹고 완전 골아 떨어졌어요. 왜이리 농사일이 점점 힘들어 가는지? 게을을 부리다가...

재료만 사 놓고 시간을 내지 못했던 자닮오일 만들기를 시작해 오늘은 물 2.5리터에 가성가리 3.2키로를 용해시킨 다음 카롤라이유 18리터 한통을 부어 11분간 교반 시킨후 뚜껑을 덮어두었다. 6/29일 3일간 숙성시켜 오늘 물 추가하고 용해 작업을 했다...