cafe

식초 만들기 정리 해드릴께요 -재료를 세척한후 수돗물로 헹구었을경우 물기만 살짝 말려주시거나 생수로 헹구어 둡니다.(수돗물의 염소성분이 발효를 살짝 방해 한다고 하네요) -재료:설탕의 비율은 약 10:1 이면 되고 재료1kg에 설탕 100g -생수를 넣을...

개와 자두 5개를 깨끗이 씻어 껍질채 자른후 믹서기에 넣어요 얼음.꿀 2큰술..생수는 과일이 잠길 정도로 부어 믹서기로 갈아...일어나니까요. ⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙ 메론파인애플 쥬스 만들기. 메론의 성분은 수박과 비교해 볼 때, 단백질 및 지질은 2...

자두 만들기 빛깔이 예쁜 자두는 여름에 먹는 달콤 새콤한 과일이에요. 꽃잔디는 예쁜 자두로 건 자두를 만들어보았어요. 과일과 야채를 건조 내지 말려서 섭취하면, 수분이 빠져나가면서 영양의 밀도가 10배 가까이 높아지게 된다고 합니다. 이것은 자두...

발효액을 만들기 시작한지 약 13년 그동안 수없이 많은 발효액을 만들었습니다. 맛있는 발효액 맛없지만 효능이 좋은 발효액 냄새가 고약한 발효액등등~~!!! 몸에 좋다니 모두 먹기는 하지만 향이나 맛으로는 별로인 것들도 종종 있지요.ㅎ 그런데 살구는...