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식초 만들기 정리 해드릴께요 -재료를 세척한후 수돗물로 헹구었을경우 물기만 살짝 말려주시거나 생수로 헹구어 둡니다.(수돗물의 염소성분이 발효를 살짝 방해 한다고 하네요) -재료:설탕의 비율은 약 10:1 이면 되고 재료1kg에 설탕 100g -생수를 넣을...

개와 자두 5개를 깨끗이 씻어 껍질채 자른후 믹서기에 넣어요 얼음.꿀 2큰술..생수는 과일이 잠길 정도로 부어 믹서기로 갈아...일어나니까요. ⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙ 메론파인애플 쥬스 만들기. 메론의 성분은 수박과 비교해 볼 때, 단백질 및 지질은 2...

자두 만들기 빛깔이 예쁜 자두는 여름에 먹는 달콤 새콤한 과일이에요. 꽃잔디는 예쁜 자두로 건 자두를 만들어보았어요. 과일과 야채를 건조 내지 말려서 섭취하면, 수분이 빠져나가면서 영양의 밀도가 10배 가까이 높아지게 된다고 합니다. 이것은 자두...

발효액을 만들기 시작한지 약 13년 그동안 수없이 많은 발효액을 만들었습니다. 맛있는 발효액 맛없지만 효능이 좋은 발효액 냄새가 고약한 발효액등등~~!!! 몸에 좋다니 모두 먹기는 하지만 향이나 맛으로는 별로인 것들도 종종 있지요.ㅎ 그런데 살구는...

것이나 통조림을 이용하는 것이 간편하다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓴다. 성분은 당분이 약 10%, 산(酸)은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다. 자두에는...

서양 자두, 캔털릅(멜론의 일종), 나무 딸기, 버찌, 딸 기, 크랜베리(덩굴 월 귤나무 열매), 탕헤르(귤의 일종), 수박, 건포도...대추야자, 레몬, 라임, 망고 8. 음료 차를 끓이거나 음료수를 만들기 위해 광천수나 샘물을 사용하는 것이 좋다. 1)일상적...

복숭아·자두로 만든 과일 케첩까지 있었다. 토마토 케첩은 미국에서 퍼졌는데 남북전쟁(1861~1865)이 계기가 됐다. 이전까지 토마토는 사람이 먹는 열매가 아니었다. 토마토에 독성이 있다고 믿었기 때문이다. 남북전쟁 직전부터 조금씩 먹기 시작했지만...

젤리. 통조림 등으로 가공된다. 서양자두 중에서 가장 향기가 좋고 프랑스에서 파이와 같은 과자 재료로 사용되는 품종에 미라벨이라고 하는 품종이 있다. 이것은 매실보다는 조금 작고 노란색으로 표피가 거의 투명하다. ※미국자두(P.americana)- 대목용...

할까요? 통조림을 먹나요? 고양이들은 자신에게 필요한 영양분을 공급할 수 있는 올바른 방식으로 음식을 섭취하도록 소화 시스템의 방향을 올바르게 잡을 수 있는 방법이 없습니다. 그리고 우리는 포유류입니다. 여러분 모두는 독특한 소화 시스템의...