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토속적인 거제의 음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 2023.10.18해당카페글 미리보기
음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 지방의 유명 향토음식이 너도 나도 서울로 진출하여 이제는 일반음식으로 변해버렸다. 대표적인 향토음식인 전주콩나물국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을...
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자연산 붕장어,자리돔, 양식 감성돔. 2015.06.01해당카페글 미리보기
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
풀기 있는 곡식을 조금 섞어 허기를 면하던 음식이다. 봄에는 양식이 떨어져 굶는 일이 많았다고 한다. 얼마나 먹을 게 없었으면...마을은 중산간과 비해 좀 나은 편이었나 보다. 봄에는 자리돔이 난다. 씨알이 굵은 것은 소금을 뿌려 구이를 하고, 보통의...
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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
사라지고 자리돔, 줄도화돔 등 열대 어종들이 득세하고 있는 실정이다. 그리고 청어와 같은 회유성 어종의 회유시기가 빨라지거나 느려졌다. 그 원인으로는 지난 30년간 한국의 바다 수온이 0.7°C 상승한 것이 주된 이유가 되겠다. 흑산도 주변해역에서...
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1월 26일(월) 목포수협위판장 판매생선[ 횟감용 병어 / 대갈치 , 농어, 농어, 아귀, 참조기, 자리돔 / 건조 아나고장어, 자리돔, 달돔] 2015.01.26해당카페글 미리보기
장어, 자리돔, 달돔] 목포는항구다 생선카페 하의수산 목포시 산정동 1383번지 신자유시장 118호 HP : *** - **** - **** 국민은행 ****** - ** - ****** 예금주 : 소인찬 농 협 302 - 0275 - 9928 - 21 예금주 : 소인찬 아래의 주문서를 복사(Ctrl + c...