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계절별 / 월별 제철 식재료 총정리 2025.01.16해당카페글 미리보기
갑오징어, 꼴뚜기, 무늬오징어), 자리돔, 조기, 조개(가리비, 맛조개), 장어(갯장어), 전갱이, 전복 7월(여름) : 가자미, 고등어...붕장어, 곰치, 갯장어 등), 전갱이, 전복, 한치, 홍어 * 민어는 초복~말복 사이에 제일 맛있는 제철회입니다. 다만...
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6코스;2025년02월19일 [쇠소깍다리~제주올레여행자센터] 2025.02.20해당카페글 미리보기
포구[0.3km] 16.1km ♣보목포구; 보목포구는 제주의 유명한 계절 음식인 자리물회가 유명한 곳이다. 자리돔이 제철인 매년 5월이 되면 보목포구에서 자리돔 축제가 열리기도 한다. 포구의 뒤쪽으로는 제주의 상징인 한라산이 병풍처럼 든든히 서있고, 앞...
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통통하게 물오른 모슬포 ‘제철 자리돔’…제주 스타일 ‘메밀막국수’ 2020.06.01해당카페글 미리보기
하는 ‘물회’ 새콤달콤 양념한 ‘무침’ 코스로 주문하면 OK! ◆돈지식당 지금 제주에선 자리돔이 제철이다. 우리나라 남해 연안에 서식하는 자리돔은 특히 제주지역에서 많이 잡히는데, 4월부터 7월까지 통통하게 살이 오른 제철을 맞이한다. ‘돈지식당...
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제주 서귀포 앞바다와 제철 자리돔의 황홀한 조화 2017.05.30해당카페글 미리보기
문섬, 범섬 등 서귀포 앞바다가 한눈에 내려다보인다. 서귀포의 절경 중 절경으로 꼽힌다. 자리돔은 5월부터 8월까지 한여름이 제철이다. 특히 보목 자리돔은 살이 부드러워 물회나 무침으로 인기를 누려왔다. '한 여름 자리물회 다섯 번만 먹으면 보약이...
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제주) 시원한 물회와 구이로 제철을 맞은 고소한 자리돔^^ 2010.06.14해당카페글 미리보기
사람들이다. 흥정과정에서 외지인들은 뜻도 짐작할 수 없는 투박한 제주방언들이 난무하는 것도 이 때문이다. 제철을 맞은 이즈음의 자리돔은 크기가 작은 것이 1㎏에 3000∼4000원선, 큰 것은 1㎏에 1만원을 받는다. 작은 것은 손가락 두개를 합친 것만...