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포구[0.3km] 16.1km ♣보목포구; 보목포구는 제주의 유명한 계절 음식인 자리물회가 유명한 곳이다. 자리돔이 제철인 매년 5월이 되면 보목포구에서 자리돔 축제가 열리기도 한다. 포구의 뒤쪽으로는 제주의 상징인 한라산이 병풍처럼 든든히 서있고, 앞...

하는 ‘물회’ 새콤달콤 양념한 ‘무침’ 코스로 주문하면 OK! ◆돈지식당 지금 제주에선 자리돔이 제철이다. 우리나라 남해 연안에 서식하는 자리돔은 특히 제주지역에서 많이 잡히는데, 4월부터 7월까지 통통하게 살이 오른 제철을 맞이한다. ‘돈지식당...

문섬, 범섬 등 서귀포 앞바다가 한눈에 내려다보인다. 서귀포의 절경 중 절경으로 꼽힌다. 자리돔은 5월부터 8월까지 한여름이 제철이다. 특히 보목 자리돔은 살이 부드러워 물회나 무침으로 인기를 누려왔다. '한 여름 자리물회 다섯 번만 먹으면 보약이...

사람들이다. 흥정과정에서 외지인들은 뜻도 짐작할 수 없는 투박한 제주방언들이 난무하는 것도 이 때문이다. 제철을 맞은 이즈음의 자리돔은 크기가 작은 것이 1㎏에 3000∼4000원선, 큰 것은 1㎏에 1만원을 받는다. 작은 것은 손가락 두개를 합친 것만...

음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 지방의 유명 향토음식이 너도 나도 서울로 진출하여 이제는 일반음식으로 변해버렸다. 대표적인 향토음식인 전주콩나물국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을...

너튭 앵쩡tv 제철 자리돔 낚시 https://youtu.be/SUydNV2o0KM

자리돔 은/ 제주도 토속 음식 자리성계알 물회 성계개우젓 그리고 자리돔 강정에 한끼식사의 행복을 전함니다. 지금제주는 자리돔 철임니다..

○ 자리돔 : Chromis notata (Temminck and Schlegel) ► 이 명 : 자돔, 자리(제주도), 생이리 ► 외국명 : (영) Pearl-spot chromis, (일) Suzumedai (スズメダイ) ► 형 태 : 크기는 전장 13~18㎝ 정도이다. 몸은 달걀모양이며 등쪽은 회갈색을 띠며 배쪽은...

유혹하고 있다. 요즘은 온난화 때문인지 울릉도에서도 잡힌다고 하니 앞으로 특산물이 바뀔수도 있지 않을까? ▲ 자리돔 제철에는 뼈째 썰어먹는 세꼬시가 좋다. 하지만 철이 지나면 뼈가 억세진다니 제철에 먹어보는것이 좋겠다. 싱싱할때 담근 자리젓도...