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계묘년 엉바우 자리돔 행사! 2023.07.03해당카페글 미리보기
2023. 7. 2,,,, 올해 첫 자리돔물회랑 구이 먹었네요,,,, 요즘 장마철이라 바당에 가서 자리잡을 수 있을까 걱정 했는데, 다행히 먹을만큼 잡았습니다,,,,, ↓ 요거는 지난해 행사 했던 풍경입니다,,,, ↓ 요거는 올해 행사한 풍경입니다,,,,
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토속적인 거제의 음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 2023.10.18해당카페글 미리보기
음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 지방의 유명 향토음식이 너도 나도 서울로 진출하여 이제는 일반음식으로 변해버렸다. 대표적인 향토음식인 전주콩나물국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을...
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자리물회 2024.05.29해당카페글 미리보기
제주도는 지금 자리돔 철이라고 합니다. 대표적인 물회인지 대부분 식당에서 제철인 자리물회를 팔고있었습니다.(한치철은 아님) 쇠소깍복순이네 고두심이좋아서 1박2일 제주가좋다 생생정보통신등 티비에 방송이 몇번 되었던 집이었습니다. 사실은 그 앞...
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⑥제주여행300 제주올레 6코스 [쇠소깍 ~ 서귀포 11km] 2024.06.29해당카페글 미리보기
제주에서 가장 아름다운 포구마을로 선정된 곳이다. 여름에는 자리돔축제도 열리는 자리돔으로 유명한 마을이기도 하다. 지금은 자리돔 철이 아니라 한가롭다. 여름철에는 방파제에서 자리돔을 잡는 낚시꾼도 많이 볼 수 있는 곳이다. 올랐던 제지기 오름...
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자리돔의 계절, 추억을 먹는다 2023.04.28해당카페글 미리보기
나이 드신 분들은 양조식초보다는 빙초산을 선호한다. 맛이 한결 깔끔하고 더 새콤하다는 이유다. 이처럼 자리물회는 여름철 밭일을 하다가 막된장에 물을 부어 먹던 물회에 자리돔을 추가해 넣으면서 탄생한 음식이다. 지금은 제주를 대표하는 7대 향토...