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제주도민들이 즐겨 먹는 소라젓갈 만들기 2010.11.22해당카페글 미리보기
만든 '자리젓"도 많이들 먹지만 "소라젓갈" 역시 제주도에서는 매우 즐겨 먹는 젓갈입니다. "오도독 오도독" 그 소리가 들리고 씹히는 맛이 일품이지요. 특징이라면 반드시 "개웃"을 넣어야 한다는것이지요. "개웃" 이 뭐냐하면 전복의 응가를 말합니다...
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제주도 돔베고기의 참 맛! 2011.10.26해당카페글 미리보기
고기.. 제주도 마지막날 점심에 역실로 찾아간 옛날옛적 구경해보실까요~ ▼ 실내는 요런 분위기 ▼ 이집 반찬으로 나오는 자리젓갈이 맛있습니다. 별도로 팔기도 하는군요. ▼ 돔베고기정식이 2인에 3만원 해물뚝배기가 나오는걸로 2인분과 김치찌게...
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제주맛집추천 접짝뼈국 화성식당 2014.08.14해당카페글 미리보기
드실수 있을거예요~ 밥과 원하는 젓갈을 얹어서 호로록~~ 요 맛에 빠지면 못헤어나와요~ 개인적으로 갈치젓갈보다는 자리젓갈이 콩잎과 잘 어울리는거 같아요~ㅋㅋ 고기도 묵고~ 콩잎쌈도 묵고~ 요 살코기는 살짝 퍽퍽했는데... 촌김치와 먹으니 엄지척...
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한라산 [성판악&백록담&관음사] 산행기 (5/5) - 마지막편 - 2010.02.03해당카페글 미리보기
한두가지이며, 싱싱한 파래무침이나 톳나물무침 등이 곁들여지면 더욱 제맛나게 먹을 수 있다. 여름에는 비릿한 콩잎에 자리젓갈이나 멸치젓갈과 함께 쌈을 해서 먹는 맛도 제주도에서만의 색다른 맛을 느낄 수 있을 것이다. 작은 식당이지만 70여명의...
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제주 전지훈련 2일차 - 한라산 윗세까지 오름 2021.05.26해당카페글 미리보기
이빨갈이, 깊은 숨소리, 방귀 소리 등등 지난밤은 소리의 향연이었다. 이럴때면 어디서든 잠 잘 자는 사람이 장땡이다. 첫날은 돼지고기 숯불구이로.... 밤새 먹었다. 늦게 동참한 훈부, 형님들이 챙겨주는 음식 열심히 흡입하고 있다. 훈부가 오니 분위기...
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2015년8.2~8.4 통영여행 사진 2015.08.07해당카페글 미리보기
내다본 한산도 앞바다. 이틀째 아침을 형수님과 수락산 시내엄마 다원이엄마가 열심히 챙기셨다. 상주에서 따온 콩잎에 자리젓갈이 홍합국물이 일품. 미륵산 한려수도 케이블카에서 바라보는 통영전망. 이곳은 모든 여행객들의 필수코스라서 나래아빠가...
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옛날옛적 - 돔베고기 정식 2011.03.22해당카페글 미리보기
먹는 요령인데요.. 묵은지를 씻은게 나와요. 그걸 적당하게 찟어서 고기에 돌돌 말아서 한입에 쏙~ 아니면 야채와 함께.. 자리젓갈이 나옵니다. 거기에 고기를 찍어서~ 냠냠 ^^ 녹차수제비.. 쫄깃쫄깃 정말 맛나더라구요^^ 국물도 고소하고..ㅎ 동쪽 (성산...
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리듬 / 김남규 / 시조시학(2018. 겨울호) 2019.01.14해당카페글 미리보기
동시에 “칠순의 테왁 하나만 움켜쥔 내 어머니”(「바람 그물」)처럼, 시인은 버티면서 쓸려간다. 그것을 우리는 행갈이와 연갈이라 한다. 동복 바다 노을은 갈지자로 찾아온다 팔순 어머니가 해조음 지고 오면 등 뒤에 자리젓 냄새 허기진 세월이 있다...
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'허영만의 백반기행' 에 나온 대선 후보들. 2021.12.03해당카페글 미리보기
잘 쳐 준다해도. 쌀밥은 운동회와 소풍날에나 반지기밥(쌀과 보리가 반반)을 먹을 수 있었고 늘 먹는 건 시커먼 깡보리밥에 자리젓갈이나 마늘지가 전부였다. 영양가 있는 음식을 못 먹으니 얼굴엔 허옇게 버짐이 피어 나기도 했다. 할머니가 할망당에...