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즉석 양념게장 만드는 법 2010.11.21해당카페글 미리보기
무생채도 만들고 게도 무쳐보고 그랬습니다. 제가 좋아하는 자리젓도 있고..개운하게 된장나물국 끓였습니다. 아버지께서 유난히...쪽쪽 손가락 빨아가면서 드셔야 맛있답니다.. 간장게장 만드는 법은 다음에 소개해 드리도록 하겠습니다. 어머니랑...
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자리회,자리강회,,자리물회,자리구이,자리젓, 2012.02.21해당카페글 미리보기
향기가 있다. 제주에서만 유일하게 맛볼수 있는 것으로 무를 설탕, 소금물에 절였다가 채소를 넣어도 된다 자리구이 자리젓 조림 만드는법 재료: 자리 돔200g ,물1컵 무200g. 청고추1개. 홍고추1개. 양파약간, 양념장:간장2큰술+맛술1큰술+청주1큰술+고...
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쌈장 맛있게 만드는 법~생쌈, 숙쌈, 해조류쌈, 밀쌈 2009.02.14해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 쌈장은 담그는게 아니고 기존에 있는 다른 장을 이용해서 만드는 음식입니다. 보통은 된장과 고추장의 적당한 조합인데요 일반적으로 사용하는 비율이 2:1이며 여기에 참기름, 물엿, 다진마늘등을 첨가하여 치대시면 완성이 됩니다...
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쌈장 맛있게 만드는법 2008.02.04해당카페글 미리보기
저으면서 볶는다. 여기에 다진 쇠고기 80g을 넣어 볶다가 배즙과 설탕을 넣고 마지막에 참기름을 넣어 섞는다. 자리젓쌈장 : 자리젓 150g을 준비해 비늘을 긁고 살만 다진다. 풋고추, 붉은고추는 다지고 실파는 송송썰어 한꺼번에 섞는다. 멸치된장쌈장...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
담근 자리젓은 잘 삭으면 고춧가루와 양념으로 버무려 찬으로 먹거나, 콩잎 쌈에 넣어 먹는다. 제주도에서는 작은 전복처럼 생긴...썰어서 갖은 양념으로 무친다. 조리법 젓갈은 수산물이 가장 많이 잡힐 때 염장하여 만드는 것이어서 지방마다 담그는...