카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
때문에 자리젓과 멜젓, 각제기젓과 고도리젓은 거의 집마다 만들었다. 집에 따라 구젱기젓(소라젓)과 성게젓, 깅이젓라 부르는...쌈을 먹는 데 쓰이거나 국물을 찍어 먹는다. 또한 조리용 양념으로 쓰기도 한다. 겨울에 모자반이 해변에 밀려오면 데쳐서...