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커피가 많이 유통되어 이제는 마치 2류 커피로 전략한 듯한 느낌도 있다. 그럼에도 용연공방은 7월의 스페셜티로 자메이카 블루 마운틴을 골랐다. 커피를 잘 모르는 사람들도 그 이름을 알만큼 고급 커피로 인식되어온, 그래서 커피맛을 잘 모른다 해도 한...

즈음에, 자메이카의 블루마운틴 품종을 옮겨심으면서 시작된 파푸아뉴기니의 커피 재배는, 빌헬름(Mt. Wilhelm)산을 중심으로 그 주변의 고원지대인 '하이랜드 (Highland)'에서 대부분의 커피가 생산되고 있습니다. 자메이카 블루마운틴의 커피재배환경과...

네이버 블로그에서(자메이카 블루마운틴 커피) 블루마운틴 오래된 서랍을 열면 기억들이 하얗게 가루 져 있습니다 모래사막일까요? 커피콩들이 붉게 물들면 사랑을 만들 수 있을까요? 사막에 밤이 오고 달빛이 그림자를 짓기 위해 모래 무덤을 뒤질 때...

길목에 블루 마운틴 커피 설명과 커피를 파는 아저씨.. 한잔 사서 마시는데, 구수하네요. 이곳에서 부터 불루마운틴 자전거 투어가 시작되는곳입니다. 이곳에서 부터 자전거로 산 아래에 있는 폭포까지 내려간다고 합니다. 나두 자전거 투어를 하고 싶은데...

쓴맛 ★ ★ 향미 ★ ★ ★ ★ 감칠맛 ★ ★ ★ ★ * "커피의 황제" . 세계에서 제일 귀하고 비싸게 거래되는 커피가 자마이카 블루마운틴 커피이다. 카리브해의 Greater Antilles 섬 쪽에 위치한 Blue Mountain(2,256m) 기슭에서 재배되는 Arabica Typica...

를 첨부해 출처를 분명히 하고, 이를 오크 나무통에 넣어 다른 커피와의 차별화를 시도했죠. 이런 상황을 겪으면서 자메이카 블루마운틴은 다시 희소성의 가치를 부여받았고, 소비자들에게 커피의 가치와 질을 확신시키기 위해 자메이카 커피협회는 특정한...

자메이카 블루마운틴 커피 자메이카는 1830년대에 서인도제도에서 노예제도가 폐지되기까지 노예무역의 중심지로 40만 명의 아프리카 흑인노예가 매매되었던 슬픈 역사의 땅이며 세계 팝 음악계에 큰 영향을 준 레게(reggae)가 탄생한 곳이기도 하다. 이곳...

세계 3대 커피 중 No.1 자메이카 블루마운틴 100%를 만나다 쉽게 구할 수 없는 진귀한 커피를 일상에서 쉽고 간편하게 매일 더 특별하게 즐길 수 있게 된다면 어떨까요? 늘 남다른 생각으로 나아가는 청호나이스가 ‘세계 3대 커피 중 No.1, 영국 왕실의...

마루치니구에서 8개의 커피묘목을 들여와 블루마운틴 지구에 있는 칭푸루홀이라는 곳에 심은 것이 자마이카 블루마운틴 커피 역사의 시작입니다. 1838년 자마이카 노예였던 사람이 자유인이 되면서 본격적으로 생산을 시작했다고 하는데 영국 황실과 부호...