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할 것 없이 포장된 블루마운틴 커피의 상당수가 가짜라는 게 일반적인 평가다. 대체적으로 이것들은 블루마운틴 스타일을 모방한 것으로 블루마운틴 생두가 한 알도 들어있지 않은 게 많고 간혹 들어있다고 해도 조족지혈에 불과하다. 완제품의 경우...

질이 좋아 이 나라 최고봉의 이름을 따서 '블루마운틴' 으로 명명되었다. 자메이카 최초의 커피는 1725년에 니콜라스 라웨즈 경...1790년 하이린 혁명으로 커피 생산에 익숙한 난민이 유입되어 수세기 동안 생두를 생산했다. 이후 정식적으로 생산이 완료...

열매가 가지에 오래 머무르게 된다. 손으로 수확된 생두는 자메이카럼주처럼 흰 떡갈나무로 된 통 안에 보관되기도 한다. 블루 마운틴은 아라비카 특유의 높은 밀도와 풍부한 과일 항이 특징적이다 또한 중간 정도의 신맛이 나고 혀에 뛰어난 부드러움을...