카페검색 본문
카페글 본문
-
7월의 스페샬티 커피..자메이카 블루 마운틴 2024.06.28해당카페글 미리보기
많이 유통되어 이제는 마치 2류 커피로 전략한 듯한 느낌도 있다. 그럼에도 용연공방은 7월의 스페셜티로 자메이카 블루 마운틴을 골랐다. 커피를 잘 모르는 사람들도 그 이름을 알만큼 고급 커피로 인식되어온, 그래서 커피맛을 잘 모른다 해도 한번 쯤은...
-
이성영의 테마여행 / 강릉, 우리 잠깐 커피 한 잔 하고 올까 2024.03.17해당카페글 미리보기
붙여졌다. 신의 커피로 불리는 파나마 게이샤는 에디오피아 서남쪽 게이샤(Geisha) 숲에서 자라던 커피 품종 이름으로 세계 3대 커피인 자메이카의 블루마운틴, 예멘 모카 마타리와 하와이 코나 커피를 능가 한다는 커피헌터들에게 찬사를 받는 커피로...
-
커피 상식 ABC 2024.04.09해당카페글 미리보기
생크림을 살짝 올린 아이리쉬, * 부드러운 향과 쓴맛 덜한 것으로 가장 비싸고 인기를 누려온 자메이카의 블루마운틴, * 커피 나무의 이름에서 유래한 커피로 예멘 산 모카 마타리가 유명한 부드러우며 진한 향의 모카, * 추출하는 시간이 22~30...
-
♡ 커피[Coffee]!의 유래[由來] 2024.01.03해당카페글 미리보기
커피[Coffee]의 여왕"으로 지칭된다. 지금은 예멘과 에티오피아에서 생산되는 커피[Coffee]를 '모카 커피[Coffee]'라고 부르기도 한다. 자메이카의 '블루마운틴'은 "커피의 황제" 라는 별칭을 가지고 있으며, 영국 왕실에 납품되는 최고급 커피[Coffee]다...
-
[아르고나인 항해기] 루디's 커피의 세계, 세계의 커피 2024.02.20해당카페글 미리보기
04 - 과테말라 175 47. 커피벨트 둘러보기 05 - 코스타리카 178 48. 커피벨트 둘러보기 06 - 쿠바 181 49. 커피벨트 둘러보기 07 - 자메이카 185 50. 커피벨트 둘러보기 08 - 하와이 189 51. 커피벨트 둘러보기 09 - 인도 193 52. 커피벨트 둘러보기 10...
-
커피 이야기 2024.01.17해당카페글 미리보기
손탁호텔(Sontag Hotel)이 문을 열었으며, 한국전쟁 당시 미군에 의해 인스턴트 커피가 일반인들에게도 유통되기 시작하였다. 세계 3대 커피 ㆍ예멘의 모카 (Mocha) ㆍ자메이카의 블루마운틴 (Blue Mountain) ㆍ하와이의 코나 (Kona) 예멘의 '모카'는 한때...
-
커피를 마시지 못하는 로베르 ㆍ김져니 2023.12.18해당카페글 미리보기
특징을 꾀고 있으며, 케냐산 원두, 과일 향이 풍부한 에티오피아 예가체프 원두 그리고 영국 왕실에서 마신다는 자메이카 블루마운틴 원두커피까지 - 비록 커피의 맛은 알지 못하지만 - 다양한 원두의 향을 맛본 경험이 있다. 로베르가 정말 좋아하는 날은...
-
커피(Coffee), 그 오묘한 맛 2023.10.24해당카페글 미리보기
재배하고 있다. 아프리카, 남아메리카, 동남아시아에서도 재배하고 있다. 그 중에서도 많이 알려진 세계 3대 커피가 있다. 자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나, 예멘 모카 마타리다. 사람들의 취향에 따라서는 커피의 산도가 높은 맛을 좋아하기도 하고...
-
커피 한 잔과 음악 ‘2024 커피 콘서트’ 2024.07.29해당카페글 미리보기
회관의 ‘커피콘서트’가 8월부터 12월까지 총 5회 차의 라인업을 공개한다. 상반기에 이어 하반기에는 재즈 오케스트라, 스카, 창작 국악, 클래식 등 다채로운 무대가 준비됐다. 제15회 한국대중음악상 최우수 재즈 음반상을 받은 이지연 재즈오케스트라...
-
커피계의 에르메스 바샤커피 2024.08.04해당카페글 미리보기
Hermes Bacha Coffee 1, Coffee계의 Hermes라고 불리우는 Bacha Coffee. 블루마운틴 월렌포드 카리브해를 가로질러 자메이카의 블루 마운틴의 가파른 언덕으로 여행을 떠나 희귀한 커피 블렌드를 발견해보자. 이 산맥을 따라 재배되는 커피는 커피의...