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자몽 과육과 달콤한 설탕의 조화가 일품인 자몽청은 에이드, 차, 요거트 등 다양한 음료와 디저트에 활용할 수 있답니다. 재료 자몽 3개 설탕 500g (자몽의 양에 따라 가감) 깨끗한 유리병 만드는 법 자몽 손질: 자몽을 깨끗이 씻고 반으로 갈라 씨를 제거...

만드는 법 자몽 손질: 자몽을 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육을 발라줍니다. 믹서에 갈아주거나 포크로 으깨어 준비합니다. 쓴맛이 싫다면 껍질째 쓴 흰 부분을 제거하고 과육만 사용해도 좋아요. 단맛 조절: 믹서에 갈 때 설탕을 함께 넣어 단맛을 조절...

씻고 껍질을 벗겨 알맹이만 따로 냅니다. 알맹이를 작은 조각으로 썰어 줍니다. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 자몽 알맹이를 넣고 3분 정도 데칩니다. 데친 자몽 알맹이를 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 유리병에 자몽 알맹이와 설탕을 넣고...

먹는 법 자몽은 그대로 먹거나 주스로 만들어 마실 수 있습니다. 자몽은 달콤한 맛과 함께 약간의 쓴맛이 있어, 그대로 먹을 때...맛이 추가되어 샐러드의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 요리의 소스로도 활용됩니다. 특히, 고기 요리에 자몽 소스를...