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5월 18일 생활의 달인 자성당 쫄면 2015.05.19해당카페글 미리보기
여기 쫄면은 우동 형태의 뜨거운 쫄면도 있고 비빔장엔 야채를 우린 물에 고춧가루와 파를 넣은 1소스와 고추장에 동치미 국물을 넣은 2소스 두가지가 들어간다고 합니다. 위치는 홍대 앞인데 링크합니다. 가격은 5천원 선인데 소스에 신경을 많이 쓴 흔적...
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합정 자성당 온쫄면 갈비만두 2017.10.10해당카페글 미리보기
해장하러 가끔 가는 집입니다 진한 멸치 육수에 쫄면이 대게 멸치 육수에 국수나 칼국수 말아 먹는것 과 달리 이집은 쫄면을 언제 부터인가 나이 들면서 해장으로 국수나 칼국수 먹다 보면 밀가루 냄새 올라 오는집 들은 해장 되다가도 부담감이 살짝...
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북극 곰도 울고 갈 쫄면 알고 보니, 그 비밀은 죽방멸치에 원조 쫄면 2015.06.26해당카페글 미리보기
관심으로 음식에 대한 자부심이 대단하다. 죽방멸치 하나만 봐도 음식에 관한 믿음이 간다. 스스로 자(自), 이룰 성(成), 자성당쫄면이다. 젊은 친구 둘이서 의기투합해 문을 연 이곳은 자신들의 자수성가는 물론이고 여기를 찾는 모든 이들의 성공을 비는...
