cafe

6일부터 발효되는 "만로이양 보호 공공림"으로 지정되었다고 통지 79/2024를 통해 발표했습니다. 이 부처는 수자원과 유역을 보존하고, 안정적인 생태계를 지원하고, 목재와 대나무와 같은 임산물에 대한 지역적 요구를 충족하고, 생물다양성을 보존하고...

자연발효식초란? 안녕하세요. 미셸이에요^^ 얼마전 자연발효식초에 대해 알게 되었는데요. 자연발효식초란 일반 식초랑 어떻게 다른지 간단히 포스팅해볼게요. 식초(vinegar)란?​ 식초는 프랑스어의 포도주(vin)과 신맛(aiger)를 합친 vinaigre에서 온 말로...

살아가는 과정에서 인연법으로 만나게 된 소중한 선물이라 생각합니다. 선조들의 신비로운 지혜가 담긴 발효 자연 그대로의 균을 활용한 한국의 발효법은 우리에게 소중한 메시지를 전달합니다. *담그는 문화와 삭히는 문화* 한국의 전통음식에는 ‘담그는...

천연 발효 감식초 만들기: 초간단 레시피! 와송 효능과 부작용, 바위솔 와송즙, 와송주에 대한 정보는 본 게시글과 관련이 없어 다루지 않겠습니다. 직접 만든 천연 감식초로 건강과 맛을 동시에 만끽해보세요! 준비물 깨끗이 씻은 감: 1kg 설탕: 500g 물...

1980년대 하관차장, 전통 자연쇄청 발효ㅡ조기 "번체자 철병" 원차 ※현재 "조기 번체자 철병 원차" 소장품 사진 이다 ㆍ조기? 중다패 "번체자 철병" 차품의 최초 출품차라는 뜻이다 ㆍ중다패 요청으로 하관차장 출품 차이다 ㆍ하관차장 수출목적으로 생산...

곧 조기(1976년 제도) 간체자 철병이다. ㆍ50~60년대 홍인ㆍ남인 철병과 동일한 차품이다. ㆍ홍인ㆍ남인과 동일한 차엽종, 자연쇄청발효 야생차의 매우 진한 매장향과 강하고 깊은 차기를 간직하고 있다. 이러한 과정의 역사로 차인들은 1976년 간체자...

전통의 맛 된장 발효 효능 이야기 김치의 벗 새우젓 이야기 김치 이야기 식초이야기가 있다. 5천 년 동안 전해져 온 효소와 자연발효는 음식물이 아니라 건강한 유기체로서 생존을 위한 필요조건인 식품이다. 미생물에 의해 우수한 식품으로 변신하게 하는...

뜻이다. ㆍ홍태창 원차로서, 깊고 풍만하되 장향이 깊다 ㆍ현 중국내 차품이 극히 소실된 품귀한 차이다 ㆍ전통 운남성 자연쇄청 발효 제작 차품이다 ㆍ희귀하여 중국내 실질적 거래는 찾아보기 어렵다 ㆍ포장지의 외피지를 보더라도 중국의 1950년대 경제...

효능을 자연스럽게 섭취하므로 몸에 이롭게 했다. 천연색으로 만들 수 있는 다식의 종류를 보면, 황색을 내는 송화, 치자, 울금, 단호박, 황매가 있고, 홍색은 오미자, 지초, 잇꽃, 백년초가 있다. 자색은 흑미, 적두, 대추를 쓰고, 갈색은 계피와 볶은...