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한국기행/ 떡슐랭 로드 -- 1부. 낙화놀이가 빚은 인절미 ~ 5부. 바다와 숲을 담은 떡 2024.10.05해당카페글 미리보기
인절미 자연의 묵묵함이 좋아 무주에 정착했다는 여행 작가, 최상석 씨 그와 함께 무주의 숨겨진 명소를 찾아 나선 여행! 무주엔 특별한 축제를 즐기는 마을이 있다?! ‘말글’이라는 뜻을 가진 두문(斗文) 마을은 옛적부터 집, 집마다 글 읽는 소리가...
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[마음 다스리는 茶한잔] <5> 자연과 계절 담은 다식 곁들여야 풍요로워진다 2024.01.27해당카페글 미리보기
하고, 자연과 계절을 담은 다식은 차문화를 풍요롭게 만드는 요소다. 전통적 의미의 다식(茶食)은 볶은 곡식의 가루나 송화가루를 꿀로 반죽하여 뭉쳐서 다식판(茶食板)에 넣고 갖가지 문양이 나오게 박아 낸 유밀과이다. 오늘날의 다식은 유밀과, 유과...
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"떡먹으러 여행가고 싶은 사람 손!!" 전국 대표 떡지순례 로드맵 7가지 2024.09.14해당카페글 미리보기
향을 담은 떡들이 여러분의 여행을 더욱 풍성하게 만들어줄 것입니다. 이 기사를 통해 떡의 세계로 떠나는 미식 여행을 준비해보세요! 제주 - 오메기떡 온라인 커뮤니티 제주도를 방문한다면 꼭 맛봐야 할 오메기떡은 차조 가루로 만든 특별한 떡입니다...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
대개 자연환경과 우리 민족의 전통적인 생활양식에 의해 형성된 것으로 농경의례라든가 민간신앙 또는 역사적 의의와 풍류, 귀신을 물리친다는 의미, 보양 및 계절적 생산성과 밀접한 관계가 있다. 1) 정월 초하루 정월 초하루인 원단(元旦)에는 흰떡을...
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