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자연발효식초란? 2024.03.06해당카페글 미리보기
자연발효식초란? 안녕하세요. 미셸이에요^^ 얼마전 자연발효식초에 대해 알게 되었는데요. 자연발효식초란 일반 식초랑 어떻게 다른지 간단히 포스팅해볼게요. 식초(vinegar)란? 식초는 프랑스어의 포도주(vin)과 신맛(aiger)를 합친 vinaigre에서 온 말로...
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천연발효 자연식초 감식초 만들기 초간단 레시피 !! 2024.05.14해당카페글 미리보기
천연 발효 감식초 만들기: 초간단 레시피! 와송 효능과 부작용, 바위솔 와송즙, 와송주에 대한 정보는 본 게시글과 관련이 없어 다루지 않겠습니다. 직접 만든 천연 감식초로 건강과 맛을 동시에 만끽해보세요! 준비물 깨끗이 씻은 감: 1kg 설탕: 500g 물...
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1986년 조기 "번체자 철병" 원차(전통 자연쇄청 발효) 2024.01.04해당카페글 미리보기
1980년대 하관차장, 전통 자연쇄청 발효ㅡ조기 "번체자 철병" 원차 ※현재 "조기 번체자 철병 원차" 소장품 사진 이다 ㆍ조기? 중다패 "번체자 철병" 차품의 최초 출품차라는 뜻이다 ㆍ중다패 요청으로 하관차장 출품 차이다 ㆍ하관차장 수출목적으로 생산...
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발효화담 자연발효학교 2024.02.15해당카페글 미리보기
https://blog.naver.com/ej0950/223135764515 정효화 한식대가 한식 발전 이바지 ‘대한민국 한식대가’ 선정 요리개발-향토음식 전문교육 등 약선요리 보급 저염․저당으... blog.naver.com
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1976년 조기 "간체자 철병" 원차(전통 자연쇄청 발효) 2024.01.05해당카페글 미리보기
곧 조기(1976년 제도) 간체자 철병이다. ㆍ50~60년대 홍인ㆍ남인 철병과 동일한 차품이다. ㆍ홍인ㆍ남인과 동일한 차엽종, 자연쇄청발효 야생차의 매우 진한 매장향과 강하고 깊은 차기를 간직하고 있다. 이러한 과정의 역사로 차인들은 1976년 간체자...
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1950년대 조기 "녹자 홍태창" 원차(전통 자연쇄청 발효) 2024.01.04해당카페글 미리보기
뜻이다. ㆍ홍태창 원차로서, 깊고 풍만하되 장향이 깊다 ㆍ현 중국내 차품이 극히 소실된 품귀한 차이다 ㆍ전통 운남성 자연쇄청 발효 제작 차품이다 ㆍ희귀하여 중국내 실질적 거래는 찾아보기 어렵다 ㆍ포장지의 외피지를 보더라도 중국의 1950년대 경제...
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자연이 만든 깊은 산속 항아리 솔순 식초 2024.05.24해당카페글 미리보기
깊은 산속에서 자생하는 솔순을 채취하여 1년에 딱 한번만 작업을 하기때문에 더 구하고 싶어도 구할 수가 없습니다. 자연발효를 하였기때문에 유기산의 함량이 풍부하고 솔의 향을 그대로 담았습니다. 자연을 담은 자연산 솔순으로 자연발효한 발효 솔순...
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다송원(茶松園) 자연발효식초, 알콜도수농도 측정값 실측자료 2023,6,27 2023.06.29해당카페글 미리보기
다송원(茶松園) 자연발효식초, 알콜도수농도 측정값 실측자료 2023,6,27 알콜농도 측정 2023,6,28 사진 알콜농도 측정 2023,6,28 알콜농도 측정 발효 2023,6,28 2 사진 알콜농도 측정 발효 2023,6,28 2 알콜농도 측정 발효 2023,6,28 3 사진 알콜농도 측정...
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자연감식초로 바나나식초 만드는법 2024.05.14해당카페글 미리보기
자연 발효 식초로 바나나 식초 만드는 법: 건강과 맛을 동시에! 바나나 식초는 단순한 식재료가 아닌, 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있는 특별한 발효 식품입니다. 이 글에서는 집에서 간편하게 만들 수 있는 자연 발효 바나나 식초 만드는 법을 소개합니다...