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버섯 종류..) 우리나라는 국토의 63%가 산이고 남북으로 길게 뻗어있어 예전부터 아열대버섯부터 한대버섯까지 다양한 버섯이 많이 나서 서민들이 즐겨 먹었다. 옛날 버섯의 기록은 동의보감, 증보산림경제, 농장회요II 등 고전에 게재되어 있다.홍덕주의...

깨끗하고 단단한 버섯으로 직접 손질하여 염장한 자연산 버섯입니다. 자연산 버섯 1kg을 데쳐서 염장하면 800그램 정도로 무게...유인하시면 강퇴하겠습니다. 사진 : 염장 모둠잡버섯 종류 땅느타리버섯(회색깔떼기버섯), 밤버섯(다색벚꽃버섯), 접시...

손질 자연산 송이버섯은 흙을 깨끗이 씻어주고, 건조 송이버섯은 물에 30분 정도 불려주세요. 송이버섯 갓은 칼로 적당한 크기로 자르고, 줄기는 손으로 찢어주세요. 라면 끓이기 냄비에 물 550ml를 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 라면과 스프를 넣고 3분간...

참나무 등에서 발생 .. 무리지어 자생분포 ,, 나무 종류에따라 버섯 갓의 색상도 다르게 나타남 ,,, 참나무 흰색 밤나무 갈색...가을 그리고 초겨울 ,,,향기는 산 나무느타리버섯 향기로 ,,, 보고 느끼고 배우는 자연산 버섯 이야기 ... 산속의 그림자