cafe

하나이다. 자연산은 말린 것이 많은데 쓴맛이 나고 진한 갈색을 띠며 재배 느타리는 향기가 거의 없으나 연하고 부드럽다...포천군에서 70년대 양잠의 쇠퇴 이후 뽕나무 가지에 버섯 재배를 시작하여 좋은 품질의 느타리를 거두고 있다. 날것은 90% 이상...

만난 자연산 버섯들입니다. 외꽃버섯, 오이꽃버섯은 마치 오이꽃이 핀것 같다고 해서 붙여진 이름입니다. 아무런 조건없이 내어준 대자연 선물들입니다. 오이꽃버섯은 여름부터 가을까지 활엽수림과 침엽수림 숲 속에 무리지어 자랍니다. 오이꽃버섯밭을...

있다. 자연산 능이버섯은 암예방과 기관지, 천식, 감기에 효능이 있으며 그 맛은 시원하면서도 담백하고 뒷맛이 깨끗하다. 능이 버섯을 쇠고기와 함께 요리해서 먹으면 그 맛이 일품이다. 능이버섯 채취 시 유의할 것은, 개능이(무늬노루털버섯)와 구별...

약간 ●만드는 법 1 느타리버섯은 길게 찢고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 씻어 찢는다. 송이버섯은 뿌리만 손질해 편으로 썬다. 2 새송이버섯은 반으로 잘라 얇게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 썬다. 3 배추와 호박은 4cm 길이로 썰고 양파는 채 썬다...