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올려져 있습니다. 우리는 스페셜 메뉴로 주문 하였기에 모듬회도 8가지 종류가 나왔는데 사장님이 하나씩 이름을 알려 주십니다...돌가자미, 줄가자미.도다리, 고랑치,숭어) 하나씩 음미 하면서 자연산 회의 식감을 느껴 봅니다. 마지막 매운탕까지 맛나게...

하시는 분이네요. 회가 나오자 규희쌤 '너무 적다고' 하면서 먹어보고 또 시키자 하셨지요. 가자미, 도다리 종류인데 어찌나 쫄깃쫄깃한지 이런 회는 처음 먹어봤어요. 다시 짠! 즐겁게 생활하자! 적다고 한 회는 먹어도 먹어도 줄어들지 않아 나중에는...

자연산 농어는 두 종류 입니다. 점이 있는 점농어(참농어라 함) 점이 없는 농어(민농어, 개농어라 함) 모두 방언 이고 표준어는 점농어, 농어 입니다. 횟집에서 먹는 양식 활어는 점농어만 있습니다. ... #탁선장 #농어구분법 #농어회

먹는 회라는 뜻으로 의미는 통한다. 그런데 일본인들은 활어회는 먹지 않는다. 일본어 사시미(刺身,さしみ)는 선어회를 뜻한다. 일본인들은 한국인처럼 살아있는 활어회를 먹지 않고 숙성을 시킨 선어회를 먹는다. 그래서 일본의 바닷가에는 횟집을 볼 수...