카페검색 본문
카페글 본문
-
▶ 음식 건강 이야기자연의 보석 - 송이버섯-20 2023.04.09해당카페글 미리보기
버섯 자연의 보석 - 송이버섯 송이 버섯 이야기 송이 버섯이란? 버섯이라는 말은 자실체를 의미하는 것으로 곰팡이가 포자를 맺기 위하여 형성한 생식기관이다. 송이버섯도 곰팡이의 일종으로 포자를 발아하여 균사가 되고 소나무 뿌리와 균근을 형성해...
-
송이.. 감별법, 등급, 보관법, 알고 먹자! 2007.04.30해당카페글 미리보기
송이다. 자연 송이는 20∼60년된 소나무에만 자라며, 한번 난 자리에선 절대로 다시 나지 않는 게 특징이며, 버섯의 갓이 펴지지 않았을때 따서 식품으로 이용하는데 맛과 향이 좋아서 인기가 높다. 또한 주로 가을에만 채취가 가능한 것은 땅속 온도가 5...
-
송이의 보관과 조리법(퍼옴) 2006.05.22해당카페글 미리보기
야생동물을 만날 수도 있다는 것을 명심하고 곰 퇴치용 스프레이 등을 휴대하는 것이 좋다. 송이의 보관과 조리법 자연산 송이는 워낙 향과 맛이 뛰어나 생선회처럼 자연 상태 그대로 그자리에서 잘게 잘라 먹는 것도 좋으며 살짝만 구워도 그 맛이 일품...
-
송이버섯 효능및 요리법, 보관법 2016.11.02해당카페글 미리보기
이런 자연적인 송이버섯을 섭취한다면 우리 몸속에는 더 좋은 효과를 가져올거라 생각합니다. 생각난 김에 송이버섯 요리나...송이버섯 먹는법, 송이버섯요리법, 송이버섯요리 안내. 자연산 송이버섯 먹는법 (송이버섯요리법,송이버섯요리) 안내...
-
봉화송이 감별법 2007.09.16해당카페글 미리보기
습기와 고온을 피해야 하므로 보관하기가 쉽지 않은 편이다. · 요리해서 먹기에는 부적합하고, 목감기나 기관지염에 달여서 먹으면 좋다 . 중국산과 구별법 국내산은 갓과 자루에 흙이 묻어 있는 것이 많으며 조직을 갈라보면 뽀얀 유백색을 띠고 있으며...
-
제백석 강한정 조지겸 온일관 서비홍 황정견 량치차오-양계초 방인정 오창석 전선 온일관 주위 서화 서예작품 경매 2024.10.27해당카페글 미리보기
자재로 보관되어 있음을 알 수 있으며, 백석 노인이 노년기에 법을 바꾼 후 독특한 대문자 스타일로 모란과 까치를 곁들여 '부귀대희'를 의미하며 이는 대길의 그림임을 알 수 있습니다. 이 그림은 이후 일본 소장가 스즈키 노부유키(铃木信祐)씨에게 전해...
-
6주차 일제가 남긴 상흔-군사유적,(알뜨르비행장, 섯알오름) 2024.10.23해당카페글 미리보기
제주에서는 자연이 오름을 만들었다고 생각하니 신기하다. 2. 셋알오름 알오름이란 큰 오름 속에 알처럼 보여서 알오름이라 했다고 한다. 그리고 선조들은 보통 주변 오름보다 나중에 발생하였을 것으로 추측했고 한다. 송악산 맞은편에는 알오름 세개가...
-
안동선비순례길 3코스 청포도길 이육사 문학관 2024.10.22해당카페글 미리보기
조리법 찜닭은 이름과 달리 증기에 찌는 찜이라기보다는 큰 프라이팬에 닭고기, 당면, 여러 가지 채소, 양념, 개량간장을 넣고 고열로 익히며 조리는 방식으로 만들어진다. 관련 풍속 안동찜닭은 닭 한 마리 단위로 조리하여 함께 나눠 먹는 공동체 음식...
-
인제의 특산물... 송이 2013.01.28해당카페글 미리보기
냉을 입혀 영하 25도에서 보관하여 자연송이처럼 맛과 향을 느낄수 있도록 철저히 위생적으로 보관하여 원하는 분들께 공급하고 있습니다. 자연송이 요리법 깨끗하게 손질하여 얇게 썰어 생송이를 기름소금에 찍어 드셔도 좋고, 살짝 구워 기름소금에 찍어...
-
봉화군 송이 축제 2007.05.10해당카페글 미리보기
하므로 보관하기가 쉽지 않은 편이다. · 요리해서 먹기에는 부적합하고, 복감기나 기관지염에 달여서 먹으면 좋다. 송이요리의 비법 이는 끓이거나 완전히 구우면 맛과 향이 파괴된다. 송이는 60도정도의 물에서 최상의 맛을 내며 송이를 얇게 썬 다음 향...