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여름 동치미 김하진 레시피 자연밥상 본문 MBN 알토란 137회 <무더위 이기는 힘 자연밥상>에서는 김하진 요리연구가의 여름 동치미 레시피를 소개했습니다. 김하진 연구가의 동치미는 무즙과 양파즙을 넣어 오래 숙성하지 않아도 시원한 국물 맛을 낼 수...

레인지로 요리할 때 발생하는 요리퓸은 혼잡한 거의 자동차 배기가스보다 최대 100배 높다는 미국 퍼듀대 연구 결과가 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 요리퓸 등으로 오염된 실내 공기 때문에 연간 300만 명 이상이 사망하는 것으로 추산합니다. 이런...

요리 배웠다는 이효리 시어머니 이효리의 시어머니는 2011년부터 채식하는 며느리를 위해 한 프로그램에 출연해 자연요리연구가 박종숙에게 요리를 배워왔던 것으로 알려져 있습니다. 박종숙 연구가는 최불암 씨에게 윤정희 v.daum.net 이효리의 시어머니...

시켜 간다면 마이크로비오틱" 요리보다 더 멋진 이름을 가진 우리의 요리가 나오지 않을까요? 이상은 담달에 방영될 세계자연요리연구가 강가자씨의 마이크로비오틱 강의에 다녀온 투예러브의 이야기 였습니다. 긴 글 함께 해 주셔서 감사드려요. 오늘도...

자연이 몸을 지키고 마음을 살린다 - 자연요리 연구가 산당 임지호의 자연요리 이야기 10월 18일(화) 저녁 7시, 임지호(자연요리연구가)의『방랑식객: 생명 한 그릇 자연 한 접시』, 문학동네 刊 ❏ 제3탄! 음식으로 보는 인문학 - 민속학자 주영하 교수가...

[아는 만큼 맛있다!] 자연 요리 연구가 5인이 차리다 온유한 밥상 과정을 알 수 없는 싸구려 음식을 먹는 것은 스스로를 형편없이 대접하는 것과 진배없다. 건강해지고 싶다면 자연의 이치를 거스르지 않은 자연식을 즐겨라. 당신이 먹는 것이 바로 당신...

자연요리 임지호 선생 네 산당(山堂)을 찾아 자연요리가요 ‘방랑식객’으로 유명한 임지호선생의 양평 식당 산당(山堂)을 2010년 5월4일 찾게 됐다. 이미 3회 소개 등을 통해 세간에 유명해진 임지호 선생의 민초(民草)사랑 철학과 자연(自然) 그대로...

10월 강좌에서는「자연, 음식, 그리고 생명 - 자연이 우리 몸을 바꾼다」를 주제로 실시하는 연속강좌 두 번째 순서로, 자연요리 연구가 산당 임지호 선생을 초청, 우리 땅 우리 물에서 나는 재료들만 가지고 최고의 자연 음식을 만드는 방법을 듣는 시간...

효능을 높이기 위해서는 가미하지 않는다. 허브 요리 연구가 박현신 씨 채소 정원에서 자연의 이치를 깨우치다 자연과 더불어 일하는 사람은 깨어 있다. 자연이 깨어 있기 때문이다. 허브 요리 전문가 박현신 씨에게 땀 흘려 직접 기른 채소와 허브를 수확...