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여름 동치미 김하진 레시피 자연밥상 본문 MBN 알토란 137회 <무더위 이기는 힘 자연밥상>에서는 김하진 요리연구가의 여름 동치미 레시피를 소개했습니다. 김하진 연구가의 동치미는 무즙과 양파즙을 넣어 오래 숙성하지 않아도 시원한 국물 맛을 낼 수...

레인지로 요리할 때 발생하는 요리퓸은 혼잡한 거의 자동차 배기가스보다 최대 100배 높다는 미국 퍼듀대 연구 결과가 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 요리퓸 등으로 오염된 실내 공기 때문에 연간 300만 명 이상이 사망하는 것으로 추산합니다. 이런...

요리 배웠다는 이효리 시어머니 이효리의 시어머니는 2011년부터 채식하는 며느리를 위해 한 프로그램에 출연해 자연요리연구가 박종숙에게 요리를 배워왔던 것으로 알려져 있습니다. 박종숙 연구가는 최불암 씨에게 윤정희 v.daum.net 이효리의 시어머니...

시켜 간다면 마이크로비오틱" 요리보다 더 멋진 이름을 가진 우리의 요리가 나오지 않을까요? 이상은 담달에 방영될 세계자연요리연구가 강가자씨의 마이크로비오틱 강의에 다녀온 투예러브의 이야기 였습니다. 긴 글 함께 해 주셔서 감사드려요. 오늘도...

자연이 몸을 지키고 마음을 살린다 - 자연요리 연구가 산당 임지호의 자연요리 이야기 10월 18일(화) 저녁 7시, 임지호(자연요리연구가)의『방랑식객: 생명 한 그릇 자연 한 접시』, 문학동네 刊 ❏ 제3탄! 음식으로 보는 인문학 - 민속학자 주영하 교수가...

임지호 즉흥곡 듣는듯... 요리를 연주하는 예술가, 바람이 키운 요리사! ‘이미지 요리 전문가’, ‘자연요리연구가’, ‘오감으로 즐기는 음식 퍼포먼스’의 요리 행위예술가란 캐릭터! 임지호(51)선생이 우리 전통 음식을 세계에 알리는 노력을 해온...

[아는 만큼 맛있다!] 자연 요리 연구가 5인이 차리다 온유한 밥상 과정을 알 수 없는 싸구려 음식을 먹는 것은 스스로를 형편없이 대접하는 것과 진배없다. 건강해지고 싶다면 자연의 이치를 거스르지 않은 자연식을 즐겨라. 당신이 먹는 것이 바로 당신...

자연요리 임지호 선생 네 산당(山堂)을 찾아 자연요리가요 ‘방랑식객’으로 유명한 임지호선생의 양평 식당 산당(山堂)을 2010년 5월4일 찾게 됐다. 이미 3회 소개 등을 통해 세간에 유명해진 임지호 선생의 민초(民草)사랑 철학과 자연(自然) 그대로...