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소금 나르기, 키 쓰고 액운 떨치기의 염전 체험, 바닷물을 끓여서 소금 만들기 자염 체험, 소금밭에서 장난감 가지고 노는 소금놀이터, 소금축구놀이, 소금골프놀이, 고농도 소금 풀에서 부양 체험 사해체험(부양욕), 소금방에서 소금침대에 누워 휴식하는...

천일염 제조법이 보급되면서 간척을 통한 대규모 염전이 조성되었다. 평야만큼 넓은 염전에서 대량 생산되는 소금보다 더 비싼 자염(화염) 제조 방식은 경쟁력이 떨어지면서 하나둘 사라졌다. 하지만 최근에는 전통 소금에 대한 관심과 수요가 높아지면서...

2023년 「부산 그 어디쯤, 소금밭」 기획전을 개최한다고 밝혔다. 이번 기획전은 우리나라 전통 소금인 자염(煮鹽)을 주제로 부산의 사라진 소금밭의 흔적과 명지도 염전유적 발굴성과를 전시하고 1950년대까지 볼 수 있었던 부산의 소금 있는 풍경이 왜...

높은 편인 천일염은 김장 떄 배추를 절이거나 장류, 젓갈류 등을 만들 떄 주로 사용한다. 또 다른 소금으로는 우리나라 전통 소금 제조법으로 만든 자염이 있다. 밀물 떄 들어온 바닷물은 마른 갯벌을 통과하면서 염도가 낮아지는데, 이것을 가마솥에...

위탁해 시험 재배를 합니다. 또 와카마쓰 는 솥에다 바닷물을 부어넣고 장작 으로 불을 때서 끓여서 만드는 조선 재래의 소금인 자염 (煮鹽) 이 너무 비싼걸 보고는.... 고하도 등 목포 인근에 새로운 방식을 도입해 만든 천일염 을 대량 보급하니 목포는...

98-99%에 달합니다. 그 이후로 일본에 성인병이 급격히 늘었다고 합니다. 3. 원래 한반도에서 주로 먹던 소금은 '자염'이었습니다. 소금물을 끓여서 소금을 얻는 것이죠. 지금은 그 자료나 흔적이 전혀 남아 있지 않고 이름만 몇몇기록에 남아 있습니다...

예술 2006/03/12 00:08 blue|baksoo 태안의 낭금갯벌, 태안군 근흥면 마금리. 천일염이 들어오기 전에 우리나라는 대부분 자염으로 소금을 충당했다고 합니다. 煮鹽은 한자의 뜻대로 끓여서 소금을 만드는 것입니다. 보통 바닷물에는 3-5%의 염분이 포함...

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같은 게 천일염 생산에 적합하지 않기에 안 쓴 것뿐입니다. 그럼 어떻게 소금을 얻었냐. 한반도에서는 원래 ‘자염(煮鹽)’이라 하여 바닷물을 끓여서 소금을 얻었습니다. 이 자염은 삼국시대 때부터 그 모습이 확인되지요. 그 방식을 살펴보자면 일단...