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는 가성비 좋은 스시야다. ‘스강신청’이라는 말이 어울리는 곳으로 예약 전쟁을 이겨내야 비로소 맛볼 수 있다. 자완무시, 청어 이소베마키, 참치 등살 아카미 등의 입안이 황홀한 스시의 대 향연이 펼쳐지는 곳. 가성비 좋은 스시 오마카세이지만 주류...

먹는 데 있어 분위기를 한층 띄워줄 라인업 합정 지즐한우오마카세 시작~! 부드러우면서 고소한 일본식 계란찜인 자완무시로 시작합니다. 집에 하나쯤 있으면 좋은 연장 지즐한우오마카세를 맛있게 먹는 데 있어 도움을 주는 와인 왠지 막걸리도 잘 어울릴...

온세상 돌아댕기고 있는 레시피가 있지만.. 울 카페에서 밝히라는 분도있고 해보겠다는 분도있고 휴일이니 심심해서리.. 야밤 한잔용이니 쪼끔만 만드는걸로.. 계란 2개를 다시마우린물 150 정도로 잘 섞어서.. 우유..설탕..청주 등등 넣어라넣어라 하는데...

4 *** - **** - ****(예약필수) 매일 11:50~14:30 /18:00~21:30 일요일 휴무 / 주차가능 외관 생활의 달인 초밥장인 메뉴판 자완무시부터 스타트 전복찜 생대구탕 대구배꼽살 식감이 디가 막히네요. 불쇼도 보여 주시고 사시미 모리와세 역시나 장인답게...

1/4 LB 정종 sake ..... 1tsp 간장 soy sauce ..... 1tsp 1) 물, 다시마, 가츠오부시, 표고버섯을 같이 냄비에 넣습 니다. 자완무시가 한국 계란찜과 다른 것은 가츠오부시 국물로 만드는 것 입니다. 2) 다시마를 흐르는 물에 씻고, 표고버섯도 씻습니다...

·자완무시(달걀찜) 자완무시(달걀찜) 달걀을 주재료로 한 무시모노이다. 달걀 3개 , 닭고기 75g, 다시마 국물3C, 밤 5개, 은행 10개, 미나리, 미린, 표고버섯. 소금, 간장, 설탕, 어묵 ① 닭고기를 얇게 저며서 간장과 미린으로 간을 한다. ② 표고버섯은...

예전에 뒷주방간떼기형하는거 보기만 했는데.. 야들야들하구 .. 직접해볼려니깐 잘안되여.. 비율과 노하우좀 갈쳐주세여 기포안생기는거랑 푸딩처럼 말캉말캉해보이면서.. 암튼부드러운거~!(이게핵심인데..ㅡㅡ) 잘안되네여 선배들의 한마디가 필요합니다...

.. 기본재료 달걀 3개, 다시국물 1 1/2C, 사쿠리새우 2마리, 쑥갓 2잎, 죽순 10g, 어묵 10g, 당근 5g, 소금 조리법 달걀은 3개를 풀어 다시국물 1 1/2C을 섞어서 소금으로 간을 맞춘 다음 체에 내려 달걀찜 그릇 두 개에 나누어 담는다. 새우는 껍질을...

재료 : 계란 1개, 닭고기 5g, 표고버섯 5g, 인삼 3g, 대추 3g, 미쯔바 1장, 홍도(어묵)5g, 은행1개, 유자2g, 새우10g, 밤10g 등 만드는법 : 1. 계란은 잘 풀어 체에 한번 걸러낸 다음 거품을 걷어낸다. 2. 닭고기는 손질하여 껍질을 제거한 후 사각 모양...