cafe

전자음악의 시초로 불리는 밴드들 중 하나이다. Krautrock 이란 말자체는 의외로 독일인에 대한 비하가 들어있는데 자우어 크라우트를 먹는 독일인들을 Kraut라는 멸칭으로 부르는 것에서 시작했다 정작 저 말은 위에있는 [Faust]는 곡 제목으로 써먹었고...

없는 김치?! 끔찍하게 들리는데. 애들과 노인들에게 인기 있나? 아니, 난 그 불타는 맛이 필요해. 한편으로는 한국의 자우어 크라우트(*독일식 양배추 절임)? 브로. 그거 괜찮은데. ∟∟mrsgordon 전통적으로 김치는 가을 수확기에 만들어서 겨울 내내...

성곽내 장크트 제발두스 교회 옆에있다. 스위스의 소시지와는 달리 그리 짜지도 않고 우리 입맛에 더 맞는다. 자우어 크라우트(식초에 절인 양배추)와 카르토펠자라트(감자 샐러드) 등이 나오는 부르스트가 맛있다. 노이하우저거리 카우핑거리로 통하는 문...

티’라고 말하는 것과 마찬가지야 :) ∟whynotanon 한국 김치 우월주의자들좀 보소. ∟paul_kim_758v2 근데 한국 사람들도 자우어 크라우트*를 독일 김치라고 부르는 걸. (*독일 양배추 절임. 피클에 가까움. 한국 유학생들이 이걸로 김치찌개 많이 해먹음...

독일 수돗물은 석회질이 많으므로 생수로 해요) 4고춧가루 좀 넣고 섞습니다 5김치가 없으므로 독일식 양배추 절임인 자우어 크라우트와 함께 먹습니다 사실 그냥 좀 뻑뻑한 짜파게티에 고기 양파 들어간 맛 특별하진 않았다고 한다 ㅜㅜ 뻑뻑한거...

별거 없어보이고 소박한 음식들인데, 희한하게도 입맛에 딱 맞는다!! (맛있다는 말...ㅎㅎ) 특히 소세지아래에 깔린 자우어 크라우트 - 독일식 양배추절임 - 는 느끼해진 우리의 입맛을 달래주는 최고의 음식!! ▲ 그냥 보통 샐러드... ▲ 소세지와 자우어...

맞추느라 성벽길을 조금 돈 후에 다시 내려왔다. ▲ 성벽으로 난 길... ▲ 성벽위에서 바라 본 시내 현지식으로 먹은 저녁 요리 <소세지요리가 특식. 난 못 먹었고 친구는 맛있다고 다 먹었다.> <소세지아래에 깔린 자우어 크라우트 - 독일식 양배추절임...

붙박이 메뉴에 카슬러 리프헨(kassler rippchen)이라는, 염지해서 훈연한 등심요리가 있었는데 1인치 두께로 썰어 수북히 담은 자우어 크라우트(독일식 김치)와 함께 내어 왔다. 이 훈제 등심 요리는 세월이 지나도 절대 잊혀지지 않았지만 내가 그걸 만들...

훈제 아이스바인, 으깬 감자와 사과를 넣은 자우어 크라우트로 간단한 식사를 준비합니다. 아이스바인 준비 재료 1인당 훈제 돼지 정강이 1 개씩 (조금 많아 보일지 모르지만 뼈와 지방이 많은 부분을 차지해서 뼈를 발라내고 나면 살코기는 그렇게 많지도...