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재료는 냉장고에 있는 걸 주로 사용하고 있는 재료로 만들다보니 똑 같이 만들기 어렵더군요 갈치구이와 김장아찌입니다. 갈치는 집사람과 자인장에 가서 사온 것이고 김장아찌는 직접 만든 겁니다. 만드는 방법도 쉬워서 많이 만들진 않고 조금 자주...

각종 생필품과 묘목, 골동품, 한약재, 가축 등 장터 구석구석마다 손님들의 눈길을 사로잡는 물건들로 넘쳐난다. 특히, 자인장 ‘간갈치’는 값싸고 맛있기로 소문난 인기 상품이다. 제주, 여수, 목포 등지에서 그물로 잡은 자연산 먹갈치를 냉동 또는...

오일장날이라서 장구경하고 오려고 들렸었습니다. 역시 김장철이어서 배추 무 등 김장 재료들로 가득했습니다. 자인장에 유명한 갈치 어떤 갈치인지는 모르겠지만 긴 줄을 서서 사는 모양을 보았네요. 먼발치서 살작 봤더니 거므스레한 냉동 갈치였는데...

오늘 자인장날이라 집사람과 자인장 명물인 갈치 사러갔다가 한컷 찍었습니다.