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1~2mm로 반달썰기 청귤4.4kg(위아래 잘라낸 것 0.6kg) 자일로스 설탕 3.52kg(청귤의 80%) 반달썰기한 청귤과 설탕을 버무려 맛을...실온 숙성후 1주일간 냉장보관 후 먹으면 된다내요. 청귤5kg 써는데 거의 두 시간 걸렸어요. 손이 많이 아팠지만 오랜만에...

[요리에 넓게 활용하는 양파청 재료] 양파 5kg(중 20개), 자일로스 설탕 5kg, 올리고당 750g 양파 10 : 설탕 10 : 올리고당 1.2의 비율로 맞춰 주세요. TIP - 올리고당을 설탕과 함께 넣으면 설탕만 넣었을 때보다 빨리 녹고 청의 양도 많이 추출되서 숙성...

오디잼 만드는 중입니다 오디5kg 자일로스설탕 2.5kg 3년 묵은 머루청 500ml 레몬즙 반컵 까시표 오디잼 레시피입니다 입이 벨나서 이노무 '씨'를 될수있는한 많이 걸러내야 내가 먹을 수가 있어서 ㅋㅋ 참고로 까시는 딸기와 키위를 먹지 않아요 입안에...

고흥유자님의 유자로 유자청 만들었네요 유자 5kg 자일로스 설탕4kg 깨끗이 씻은 유자는 물기 제거하고 꼭지와 표피의 검은점등을 도려주고 유자를 4등분하여 껍질과 속을 분리한다 껍질은 가늘게 채썰기하고 속은씨앗을 제거하고 믹서기에 곱게 갈았다 채...