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정제 : 고순도 자일로스 용액 또는 자일로스 결정화 공정, 다른 고분자당의 분해물들과의 분리와 정제가 어렵다. 자일로스를 자일리톨로 전환하는 수소첨가반응 : 알칼리를 이용한 고온 고압 반응 자일리톨의 결정화 : 이러한 화학적 생산방법은 xylose...

있을 뿐이다. 그런데 그 원료가 자작나무에만 있는 것도 아니다. 볏짚에도 많고 모든 초근목피에는 다 들어있다. 자일리톨은 자일로스(xylose)라는 5탄당(五炭糖)인 단당을 화학적으로 (혹은 효소로) 환원해서 만든다. 환원하게 되면 감미는 그대로 유지...

솔 비 톨 포도당 6탄당 60 3 환원물엿 물엿 10당이하 10-60 말 티 톨 맥아당 2탄당 80 2 에리스리톨 포도당 4탄당 80 0 파라티니트 파라치노스 2당 50 2 락 티 톨 유당 2당 40 2 자일리톨 자일로스 5탄당 100 3 만 니 톨 설당 6탄당 70 2...

강한 단백질 분해효소를 이용해 어린 가축의 소화흡수율을 높인 제품을 최근 내놓았다. CJ는 최근 코코넛쉘에서 자일리톨의 원료 `자일로스`를 추출했는데 발효기술을 이용해 이를 자일리톨로 만드는 기술도 개발 중에 있다. 발효기술은 친환경제품 생산...