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4월 6일 토요일... 리얼 타임 12시 - 삼각지역 / 맛3 자급자족 맛집 - 버섯, 한우, 홍게 2013.04.08해당카페글 미리보기
예약 불가) 솔뫼 뚝배기 닭볶음탕 02-3785- 3004 서울 용산구 용산동3가 1-3 골목식당 가정식 백반 02-795-7019 서울 용산구 한강로 1가 141-1 (토요일은 오후 3시까지 영업) 맛3 자급자족 맛집 욱수골 나들목 버섯 053-793- 9906 대구 수성구 욱수동 108...
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글 쓰기에 대한 시 2010.03.03해당카페글 미리보기
인스탄트 칼국수 한 봉지를 끓이다가, 시쓰는 일이 얼마나 중노동인데 잠시 먹는 수준에 대하여 생각해보다 이 아저씨 내가 생각해도 웃긴다 아마 나는 그때 다시는 시 같은 거 쓰지말자고 작정하는 날, 이력서처럼 그 시인의 病歷이 보인다 달팽이는 제...
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'웰빙 종결자' 채집 음식 2011.05.18해당카페글 미리보기
채취해 자족하거나 소규모로 판매하는 경우를 심심찮게 볼 수 있다. 우리의 자연에서 얻을 수 있는 야생 식자재는 생각보다 훨씬...돕는 찔레순, 그리고 산도라지, 산더덕, 뽕나무의 잎과 뿌리, 돈나물, 씀바귀, 고들빼기, 다래순, 도토리, 싸리 버섯...
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<바구니 끼고 들로 마당으로 잡초 레시피> 권포근, 고진하 공저 | 웜홀 | 2015 2021.07.27해당카페글 미리보기
자급자족 요리. 재료비 0원으로 차리는 보약밥상. 애물단지로만 여겨지던 잡초를 유기농보다 좋은 보약 먹거리로 탈바꿈시키며 요리의 새 장을 여는 책. 인류와 지구의 생명들이 대대로 먹었던 시원(始原)의 먹거리는 수만 종에 달하는 잡초였다. 산업시대...
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잊혀질 위기의 지역 전통음식 슬로푸드로 살려내다 2016.10.31해당카페글 미리보기
자급자족 가능 마을이 대도시와 떨어져 있지만 가구수가 상당한 이곳 치비타는 기원전 에트루리아 민족의 동굴과 중세의 건물들...마을에서 가장 먼저 눈에 띄는 ‘라 피아제타’라는 이름의 식당은 앞마당이 넓어 야외에서 음식을 먹기에 제격이다. 이곳...