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이게 맛있어야 진짜 중식맛집! <자차이무침> 2023.12.13해당카페글 미리보기
곽영 - 떠나는 너를 안고 한국 사람들에게는 '짜샤이'라고 잘 알려진 자차이무침은 중식당에서 빠져서는 안 되는 메인 밑반찬이에요. 문유석 작가의 『쾌락독서』에서 소개한 일명 '짜샤이 이론'의 주인공이기도 한데요. '자차이가 맛있으면 그 중식당의...
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가지무침 전자레인지 레시피 2024.06.25해당카페글 미리보기
시간이 차이가 있을 수 있어요. 저는 6분으로 충분했는데 원하는 식감이 안 나온다면 조금 더 돌려주세요. 전자레인지에서...참기름과 통깨도 1T씩 넣어 골고루 섞어주세요. 양념을 조금 맛보아 싱겁다면 간장이나 액젓을 조금 추가해요. 자 이제 만들어...
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미리 만들어 두면 요리조리 유용한 고추기름과 짜샤이(자차이)무침 2018.09.03해당카페글 미리보기
고추기름 4큰술, 식초 한큰술, 어간장 두큰술을 넣고 조물조물 무칩니다. 마지막으로 참기름 한큰술을 넣고 고루 섞어주면 자차이무침 완성 입니다. 고추가루를 많이 넣으면 텁텁합니다. 중식당에서 눈치 보면서 여러번 달라고 해서 먹었던 짜샤이무침이...
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자차이 무침 2018.10.25해당카페글 미리보기
자차이 무침 우리 집 식탁에서도 만나는 중국 음식점 단골 반찬으로 나오는 자차이. 중국 사천 지방의 절임 음식인데 한식에도 은근히 잘 어울려요. 색다르면서 든든한 밑반찬으로 즐겨보세요. 재료4인분 필수재료 자차이(2줌=200g) 선택 재료 오이(¼개...
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하이볼과 곁들이 음식들 2024.06.09해당카페글 미리보기
갔다 자차이 반찬 사다 줬는데 같이 먹으니 잘 어울림 다른날 메밀국수도 국물 자작하게 와이프는 냉우동 이런 종류 먹을땐 냉장고 털이 채소전으로 곁들이 날 더웠을 때 콩국수도 한번 만들고 최근엔 키토 김밥이랑 토마토 갈아 주스 만들어서 1주일에 한...
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오징어어묵무침 충무김밥 2019.03.09해당카페글 미리보기
초간단, 비주얼은 메인 반찬 콩나물버섯무침 김치볶음밥의 화려한 변신 김치볶음밥 돈가스롤 우리 집 식탁에서도 만나는 자차이무침 내가 알던 고사리 맞니? 고사리전 몸을 따뜻하게 데워줄 마늘크림수프와 마늘빵 졸음 쫓는 바삭함 캐러멜건빵 튀기지...
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콩나물버섯무침 2018.05.01해당카페글 미리보기
날개버터구이 내가 알던 고사리 맞니? 고사리전 아삭아삭 피로 회복제 레몬드레싱 수박샐러드 우리 집 식탁에서도 만나는 자차이무침 흔들어주세요 카페샤커라토 초스피드로 끝내는 방풍나물초무침 은은하게 매콤한 꽈리고추오징어볶음 쭉쭉 들어가는 마성...
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6월 25일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),생물병어(20미씨알/30미씨알),밴댕이(횟감),생물까치복어,자연산횟감민어,활전복등) 2024.06.25해당카페글 미리보기
가치는 차이가 거의 없으며, 가격도 어제와 같이 저렴히 올려드려요~! 판매하는 병어중에서 가장 큰 씨알입니다. 구이,조림,찜으로 드세요~ 병어의 크기는.... 한상자 씨알로 20미>30미>40미>3단>자랭이 병어 순입니다. (원산지: 국내산(목포)) ~생물...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
길다. 자, 도로 위 아스팔트처럼 달아오른 몸을 단숨에 식혀줄 여름 국수들을 만나보자. 1. 평양냉면 사실 이쯤 되면 ‘평양’이라는 단어를 떼야 할 것 같다. 평양냉면은 본디 이런 음식이 아니었다. 한겨울에 백김치나 동치미처럼 국물이 넉넉한 평양식...