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자포니카 품종과 인디카 품종의 차이 2012.04.15해당카페글 미리보기
ㅡ 길고 가느다랗고 (장립형) , 푸석거린다. 안남미라고도 한다. 중국남부와 동남아, 베트남이 원산지이다. 3.맛 자포니카는 찰지고 인디카는 푸석거린다. 기호에 따라 다르겠지만 우리나라나 일본인들은 그들의 입맛에 맛는 자포니카종을 선호하는편이다...
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니가타 7 - 시내에서 강을 건너 하쿠산코엔을 찾아 구경하다! 2024.08.29해당카페글 미리보기
농림 1호와 농림 22호 를 결합해서 만들었다는데, 반찬이 없어도 먹을수 있을 정도로 밥맛 이 아주 좋습니다. 쌀은 인디카 와 자포니카 그리고 자바 로 나뉘는데..... 한국과 일본 그리고 중국 동북삼성과 캘리포니아 에서 생산되는 자포니카 Japanica 는...
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[청주맛집] <소로리> 메밀면김밥, 솥밥비빔밥, 구석기 볍씨와 신세대 밥상, 메밀김밥은 밥의 찰기 놓쳐, 솥밥맛 최고 2024.09.12해당카페글 미리보기
재배벼가 만들어졌을까. 논도 그때 만들어서 농사를 지었을까. 2) 인디카는 왜 사라졌을까. 인디카와 자포니카, 두 종이 다 발굴되었는데, 인디카는 왜 사라진 것일까. 아니 인디카는 우리 날씨가 재배에 적당하지 않은데 왜 여기서도 다량 발굴된 것일까...
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재배학에서 수발아에 대한 자포니카 인디카품종 질문입니다. 2018.03.27해당카페글 미리보기
일본만주의 품종이 인도 필리핀 남아메리카품종의 벼보다 저온발아속도가 빠르다. 라고 수발아에 설명되 있는데 이 의미가 자포니카가 저온 발아속도가 빨라 빨리 수확할수 있어서 수발아에 안전하다는 것인지. 아니면 저온에 발아가 쉬우므로 수발아가...
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쌀의 종류(인디카와 자포니카, 자바니카) 2012.04.17해당카페글 미리보기
자포니카로 크게 나눈다. 길고 가느다란 인디카(장립형)와 둥글고 짧은 자포니카(단중립형)로 나뉜다. 우리나라에서 나는 쌀은 자포니카에 속한다. 인디카(장립형)는 알갱이가 길고 가느랗고 푸석거리는 쌀로 흔히 '안남미'라고 부르는 쌀. 중국 남부와...