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작설차(雀舌茶)란 찻잎 모양이 참새의 혓바닥과 같다는 뜻이다 작설차 '다' 와 '차' 언제부터? 차나무 녹차의 맛 작설차 마시기 버릴 것이 없다 녹차 음식 만들기 치료보다 예방 찻잎 따는 시기에 따른 분류 시기가 늦어질수록 비타민 C 와 떫은맛을 내는...

해 왔다. 요즘에 와선 일본에서 그 이름이 들어온 녹차라는 말에 밀려나고 있는 실정이기도 하다.작설차와 녹차라는 이름은 그 성질에 뜻이 매우 다르다.작설차는 차잎이 지닌 크기와 모양새에서 그이름을 따온 것이고,녹차는 제조 과정과 그 우려낸 빛깔...

산이라는 뜻이다. ▲선운산은 대표적으로는 ▲수리봉을 가르키지만 선운산 도립공원안의 모든 봉우리와 능선을 지칭한다고 봐야 한다. 이 산은 고도에 관계없이 무척 굴곡이 심하고 군데군데 위험한 암릉도 적지않고 길이도 긴데다가 산기슭에 우리의...

유지들이 뜻을 모아 거기에 거처했던 선비를 기리려고 다산초당을 복원했다고 하니, 단지 그 마음이 아름답게만 느껴진다. 기와집들도 이제는 제법 나이의 때가 묻어 그럴싸하게 보인다. 그래도 본 건물을 빼고는 옛것 그대로 남아 있다. 초당 초입의 축대...

1. 작설차: 갓 나온 차나무의 새싹을 따서 만든 차. 2. 화두: 선종에서, 스승이 제자를 인도하기 위해 제시하는 과제를 말로 표현해 주는 것을 이르는 말. 3. 육욕천: 타화자재천. 또는 욕계 육천. 4. 천마: 마라파피야스. 마왕. 5. 육수의 가사: 1...

21) '작설차'는 사람에게 아래로 작용한다. 22) '녹차'는 냉하게 하고 살을 빠지게 하기 때문에 뚱뚱하고 열체질인 사람에게 좋다. 23) 미끈미끈한 '해삼'은 설사하는 사람에게는 '독'이 된다. '해삼'은 미끈미끈하기 때문에 설사, 이질환자는 먹으면 안...

앉아, 작설차를 마시며 곰곰이 생각해 보니, 요즘 많이 다닌 강원도 산이 아니라, 오랜만에 경북 문경으로 가고 있다. 고로 신갈에 정차한 이유도 깨달았다. 그런데, 아직 휴식 시간 20분이 지난 것도 아니고, 모든 승객이 탑승한 것도 아닌데, 인솔 대장...

그런 뜻일 겁니다. 그리고 그날 삼인전에 갔다가 내가 왜 곰팡이인가를 피부로 깨달았던 것 같습니다. 그때 이런 생각도 했지요. 풀 게 있으면 사람들과 함께 풀고 살아야 할까 보다라고 말입니다. 이런 생각마저 없었더라면 아무리 인옥이 형이 꼬드겼다...

유기농 작설차, 구기자국화차 …. 문경 오미자차 맛은 오묘하다. 달고 짜고 시고 쓰고 매운맛이 하나로 빚어낸 오묘함. 곁들여 나온 유과와 어우러지니 그 맛이 일품이다. 차향을 음미하며, 가슴에 품고 간 《무서록》을 순서 없이 읽는다. “내가 조선집...