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네스카페, 환경의 날 맞이 지속 가능한 커피 산업을 위한 비전 담은 인포그래픽 공개 2024.06.05해당카페글 미리보기
강화를 위한 모니터링을 진행하고, 여성 농부를 지원하는 등 사회적 측면에서도 커피 공동체와의 상생에 앞장서고 있다. 재배 및...사용하고, 공병 활용 이벤트를 진행하는 등 소비자에게 크고 작은 실천들을 장려하고 있다. 또한 임직원이 함께하는...
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6월의 스페샬티 커피 2024.06.03해당카페글 미리보기
커피나무를 심었다. 재배기술도 부족하고 수확 후 처리시설도 빈약했지만 부지런한 농부덕에 품질이 좋아 벨기에 등 유럽에서 인기가 좋았다고 한다. 1970년대에는 수출의 70%가 커피였다고 하니 국가경제에도 큰 도움이 되었다. 그러나 그 나라 사람들이...
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에티오피아의 아디스아바바ㆍ아와사,하라르,짐마ㆍ아르바민치,커피의 기원, 카파ㆍ고리게이샤로 떠나는 세계테마기행(EBS,1/15~18,8시 2024.01.15해당카페글 미리보기
커피 농부가 된다. 세상에서 가장 긴 ‘커피 타임’이라고 불리는 커피 세리머니, 분나 마프라트 (Bunna Maffrate)를 경험한다. 생두를 볶아서 마을 사람들과 함께 커피 향을 맡고, 볶은 생두를 절구에 빻아서 가루로 만든다. 목이 긴 토기 주전자, 제베나...
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캄보디아산 커피원두의 생산과 전망 2023.11.20해당카페글 미리보기
캄보디아의 커피 재배 산업은 농업 부문의 전체 농장 중 아주 작은 부분에 불과한 가운데서도 2012년 232헥타르에서 2015년...규모가 50~60% 감소했다. 대부분의 농부들은 치열한 글로벌 경쟁에서 낙담한데다가 커피보다 재배기간이 짧고 생산량이 많으며...
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도시농부 전원생활 2023.08.17해당카페글 미리보기
차렸네요 커피와 과일이 안 어울리겠지만 도시 농부는 비스켓 보다 과일이 좋아요 다음날 이른 아침에 태양으로 그릇들을 건조 하려고요 복수박 처음 심은 거라 언제 수확하는지 알아볼 뜸도 없이 무작정 따서 시원한 지하수에 담겨 놨네요 부추 따고 아직...