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나타났다가 사라지기를 반복한다. 한국에 있는 모든 중국 음식점의 메뉴판 윗칸에 등장하는 짜장면이라는 이름은 중국의 작장면 (炸醬麵)에서 차음(借音)한 것으로 한국 짜장면의 시조는 인천의 차이나 타운에 있었던 공화춘 (共和春)의 창업자 우희광씨...

세계의 향신료가 전시돼 직접 그 향을 맡아볼 수 있다. 한쪽에는 컵누들 만들기 체험장도 운영된다.] 누들플랫폼 누들플랫폼 중국 작장면과 한국 짜장면의 차이 누들플랫폼 레인보우 포토존에서 이성수 누들플랫폼 레인보우 포토존에 관한 안내문 누들...

크기를 더 키우고 양배추가 들어간 왕만두 고려인들이 한식을 현지에 맞춰 변형했고 히트침 화교들이 한국으로 가져온 작장면이 변형된 짜장면의 포지션과 비슷하다 비슷한걸로는 당근김치인 고려당근이 있는데 한국에 처음 온 중앙아시아 사람들은 정작...

달고 짜장면을 판매한 곳으로 짜장면의 원조로 알려져 있다. 다만 짜장면의 유래는 중국에서 춘장에 면을 비벼먹는 형태의 '작장면(炸醬麪)'(현대 한어 병음 표기로 'Zhajiangmian(자장몐)')이 1900년대 초반 선린동 일대 화교촌의 요릿집에서 자연스럽게...