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생각나는 산나물들이 많지만 그중에서도 잔대싹과 잔대순은 특별한 향과 맛을 가진 제철 식재료입니다. 잔대는 주로 뿌리를 약재로 사용하지만 어린 순과 싹은 나물로 무쳐 먹으면 아주 맛있습니다. 잔대나물은 쌉싸름한 맛과 특유의 향이 일품이라 밥반찬...

[촌부의 단상] 단지에서 꺾는 잔대순 2026년 4월 22일 수요일 음력 丙午年 삼월 초엿샛날 영상 2도의 기온, 지붕위에 내려앉은 서리는 오늘 아침도 하얗다. "언제쯤이나 서리가 그치려나?" 26년 겪어온 날씨의 변화이지만 이맘때 쯤이면 늘 입에 달고 사는...

" " " 잔대싹나물무침 봄에 먹는 보약 잔대순 잔대나물 산나물무침 레시피 봄이 되면 산과 들에서 돋아나는 다양한 나물들은 우리 식탁에 신선한 활력을 불어넣어 줍니다. 그중에서도 '잔대싹'은 그 맛과 향, 그리고 건강에 이로운 성분까지 갖춘 귀한...

안녕하세요 대숙이농장 입니다 궁금사항 *** **** **** 다음주부터는 잔대순 판매를 할려고 합니다 필요하시면 언제든지 연락주세요 잔대는 우리몸에 100가지 독을 푸는작용을 한다고 하지요 잔대순 드시면 면역력을 개선하는데 도움을 줍니다 제철에만...