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만드는 법 멸치 볶기: 먼저 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 2~3분 정도 볶아줍니다. 멸치 식히고 가루털기: 건조시킨 멸치를 채에 담고 가루를 털어줍니다. 기름 두르고 볶기: 팬에 식용유를 두르고 멸치를 볶아줍니다. 양념 넣기: 간장 2큰술, 올리고당...

바삭하게 볶는 과정에서 견과류의 고소한 풍미가 더욱 살아나 멸치와의 조화를 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 바삭한 견과류 멸치볶음 만드는 팁 팬 선택: 넓고 얇은 팬을 사용하면 열이 골고루 전달되어 멸치와 견과류가 골고루 익고 바삭해집니다. 기름...

두르고 잔멸치를 넣어 중불에서 노릇노릇하게 볶아줍니다. 멸치가 바삭해지면 체에 밭쳐 기름기를 제거해줍니다. 양념 만들기...뿌려 마무리합니다. 팁: 멸치는 볶는 시간에 따라 식감이 달라집니다. 바삭하게 즐기고 싶다면 더 오래 볶아주세요. 견과류...

만드는 법 준비: 멸치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 적당한 크기로 자릅니다. 마늘은 슬라이스 해줍니다. 멸치...넣고 중불에서 노릇하게 볶아줍니다. 수분이 날아가고 바삭해질 때까지 볶는 것이 중요합니다. 견과류 볶기: 멸치를 꺼낸 팬...