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동료들이며 친구들한테 돌아가며 하루종일 질문만하고 앉았네요 하하하ㅠㅠ 잔치국수 5천원 비빔국수 5천원 비빔밥 5천원 석쇠불고기 1만원 창업 메뉴로 어떤가요? 제가 사실 체력에 그닥 자신있는 편이 아니라 간단하게 짜봤습니다. 양 푸짐하고 맛있다는...

"국수집이 대세다!" 잔치국수·멸치국수·비빔국수 등 밀가루 국수가 음식점 창업과 업종 전환의 인기 아이템으로 주목받고 있다. 국수전문점의 경우 식재료의 원가 부담이 낮고 자금 회전율이 높아 수익구조를 극대화 할 수 있기 때문. 게다가 육수, 면...

국수집을 해보려고 하는데요..사실 외식업은 처음이고 완전 초짜라 궁금한건 많은데 무엇부터 물어야할지도 잘 모르겠습니다. 우선, 낮메뉴는 잔치국수와 비빔국수 단 두가지만 하고 저녁메뉴는 파전과 보쌈 두가지 해보려고 합니다. 레시피 알려주실 많은...

돈까스잔치’는 개그우먼 이영자의 맛집으로 유명세를 탔다. 휴게소를 포함해 수도권에 9개의 매장을 두고 있으며 돈가스 외에도 멸치국수·비빔국수 등 분식도 함께 판매하고 있다. 제주산 돼지고기 생등심으로 만든 옛날식 돈가스(1만500원) 외에도...

난 잔치에 먹잘 거 없다는 속담을 정면으로 반박한다. 역시 구관이 명관이다. 1937년에 시작했다는 자랑이 껍질이 아닌 실속으로 음식맛에 그대로 담겨 있다. 서울 음식에도 인심이 있다. 1. 식당대강 상호 ; 청진옥 주소 : 서울 종로구 종로3길 32 전화...

꽃잔치로 여름이 짙어가고 있다. 필자에게도 여름을 맞을때 마다 떠 오르는 소울 푸드가 따로 있다. 독자들도 즐겨찿는 냉면(冷麵)이다. 냉면은 우리나라 고유의 찬 국수 요리중 하나로, 삶은 국수를 冷육수에 넣고 양념과 고명을 얹는 음식이다. 이 여름...

국수 잔치 벌였네! 흥겨운 ‘국수’ 마을잔치 ▲ 인천국제공항도시 영종도 중산동에 수상한 집, 동화 같은 오묘한 집으로 세상에 알려진 ‘빠끔 살이’ 민속 집, 주인 조익현 씨는 5월 3일(일) 창업 1주년 기념과 오는 8일 어버이날을 맞이하여 마을주민...

새로운 창업이 너무 많이 생기고 있어요.. 특히 떡볶이 집과 국수집 그리고 특별한 기술없이 할수 있는 직종들이 주로 많이 생기고 있는데 집에서 자주 먹던 음식이어서 그런지 국수집도 그런 직종에 해당이 되는가 봅니다.. 오늘 소개할 열여섯평 국시...

이 집만의 인기비결은 바로 '차별화된 맛과 싼 가격'. 이곳에선 한우 1등급 수준의 맛을 자랑한다는 미국산 초이스급 쇠고기를 6000~1만원에 맛볼 수 있다. 삼겹살보다 싼 가격으로 쇠고기를 먹을 수 있기 때문에 주머니가 얇아진 직장인, 학생 손님들이...