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https://cafe.daum.net/RKBO 가끔가다 보면 그런 날 있잖아요 잔치국수 땡기는날 슴슴한 국물에 양념간장이나 김치로 간해서 김 뿌려서 소면 말아먹는 그런 잔치국수 따로 밖에서는 잘 안 사먹고 학식이나 일한때 구내식당 같은데서 가끔가다 나오는 그냥...

정리합니다. 2. 매콤달콤 비빔국수 양념장 만들기 기본 재료: 고추장, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금 만드는 법...따라 참기름과 깨소금을 넣어 고소함을 더합니다. 양념의 농도는 취향에 맞게 조절합니다. 3. 부추잔치국수 완성하기 끓는...

이 잔치국수에는 국 간장 보다는액젓으로 끓이면 더욱 맛있다는 사실..^^ 액젓은 멸치액젓, 까나리액젓 아무거나 다 괜찮아요.. .그리고 국수장국은 국수를 말거라서약간 간이 세다싶게 해야 맛있고요... .다진 마늘을 넣으면 지저분하겠다 싶으면마늘 1쪽...

국수문화가 한창 꽃을 피우던 고려 말엽에서부터 조선시대에 걸쳐 있던 음식으로 추정된다. 잔치국수는 집에서는 양념간장이나 애호박볶음 정도를 올리지만 잔치음식으로 먹을 때는 고기볶음과 달걀지단, 석이채, 미나리 같은 고명을 색스럽게 얹어 먹는다...