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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.23해당카페글 미리보기
다시다야 - 소고기 다시다 : 미역국, 김치찌개, 된장찌개, 샤브샤브 같이 고기가 들어가는 음식에 사용 - 멸치 다시다 : 칼국수, 잔치국수, 수제비 등 깔끔하고 맑은 국물을 낼 때 사용 - 부침개 부칠 때 요리사들이 건새우 가루 넣는 거 많이 봤지? 부침...
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육수 안 내고 잔치국수 만들어도 맛있을까? 2024.01.18해당카페글 미리보기
멸치육수, 코인육수, 육수팩 싹 다 업잔아 근머 각종 조미료는 읻어.. 해물다시, 소고기다시다, 미원 등등.. 잘 안 써봐서 먼 맛인지는 머르지만.. 육수 안 내고는 맛 별롤라나
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잔치국수 만들기 2022.12.10해당카페글 미리보기
돌고 왔더니 삼식씨가 잔치국수를 만들어 준대요.. 저는 삼식씨표 비빔국수가 더 맛있는데... 먼저 국수를 삶고.. ㅡ이것도 꼭...ㅡ써는건 제가 해줬어요.. 다 채썰어서 끓이다가 계란 풀고 소금. 조선간장 반스푼 다시다 넣어 심심하게 간 맞춰요. <양념...
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엄마표 멸치 육수만들기~잔치국수 수제비 만둣국 공통 2023.04.19해당카페글 미리보기
작은 들통에 물1/2 ,멸치 제일큰거 다음 작은거로 두손가득,미원,다시다,설탕1/2작은스푼,국간장으로 어둡지 않게 색깔내고,꽃소금으로 간맞추기~
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존나 대충하는 잔치국수 쏘주안주도 해장도 쌉가넝 2020.12.27해당카페글 미리보기
이뿌게 찍은걸로 미방 교체 ㅎ 먼저 완성한 대충찌끄린 잔치국수!!!!!!!!! 재료 소개 따란,,, 소면 김치 계란 고춧가루 대파 참기름/들기름 (상관업슈) 육수티백 (없으면 대안있슈) 쇠고기다시다 깨 김가루 (있어야 좋아유) 먼저 육수 먼저 우려야해...
