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전 세계에서 제일 맛있는 튀긴 디저트는 무엇일까? 2024.10.16해당카페글 미리보기
한 스쿱을 잘게 부신 쿠키나 콘플레이크에 코팅한 후 황금색으로 빠르게 튀겨 만든다 줄비아 ©Shutterstock 이란에서 온 잘레비라고도 불리는 줄비아는 중동과 아시아 전역에서 다양한 종류로 발견된다. 기본적인 형태의 줄비아는 밀가루를 요거트나 기와...
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세계인문여행 | 추석, 고향의 맛을 찾아가는 시간 2024.09.05해당카페글 미리보기
의구(依舊)할리 없건만 왜 고향을 그리워하나. 고향의 맛이 그리운 것이다. 고향은 원점이고 0이다. 인도 서벵갈 지방에서 잘레비를 기름에 튀기고 있는 모습 튀김과자 잘레비가 소환한 25년 전 고향 '라이언'이라는 호주 영화가 있다. 1986년 인도 칸드와...
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[나혼자산다] 무쉐린가이드 - 인도 MZ 세대들이 먹는다는 잘레비 2022.10.09해당카페글 미리보기
MZ를 아쉐요~~~? 버터는 기버터 그다음에 설탕 소스 만들기 카레집 나갈때 씹으라고 주는 그건가봐 다 튀기면 설탕물에 옮겨 잘레비처럼 달콤한 사랑을 어쩌고 그런노래 지금 듣고계신 노래 나래언니 집 짱작아 이런 느낌인가벼 https://youtu.be/D...
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가장 살찌기 쉬운 음식 10 2016.06.06해당카페글 미리보기
추구하기에 고열량 디저트를 권장하지 않는다고 한다. 하지만 알다 피시 초콜릿 바만큼 건강에 좋지 않는 게 있을까? 인도의 잘레비 튀김 반죽은 그 자체로 건강에 좋지 않다. 인도 음식 잘레비는 반죽을 기름에 튀긴 후 설탕 시럽에 재운다. 한국의 호떡...
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[사서고생INDIA]10.바라나시② - 바라나시를 즐겨봐! 2012.02.14해당카페글 미리보기
어지럼이 밀려온다. 오늘도 제대로 된 일출 보기는 포기. 아침은 짜이 한잔과 간단한 군것질로 때운다. 오른쪽에 있는 것이 '잘레비'인데, 기름과 설탕물이 듬뿍 배인 인도의 꽈배기 같은 것이다. 정말 달고 느끼하다. 젬베 2차 수업을 받으러 간다. 어제...
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생각해보니 이런것도 있었네요. 2012.07.23해당카페글 미리보기
이런 맛이 있냐며 설사를 했다나 뭐라나. 사온 과자는 거의 다 제가 먹었습니다. 인도가기 전에는 단거 좋아하지 않아 과자도 찝찔한것만 먹던 제가 어느센가 스윗을 사먹고 있더군요. 바라나시에서는 잘레비를 매일 많게는 하루에 두번씩도 사먹었답니다...
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조금만먹어도 살이찔껄?? 악마의음식 -대전스파랜드,대전pt,대전헬스장,대전퍼스널트레이닝 2014.12.11해당카페글 미리보기
먹었다면 후식으로 무엇을 먹을지 상상해 보라. 마스초코바 튀김은 초코바에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 인기 디저트다 인도의 잘레비 튀김 ㅈ반죽은 그 자체로 건강에 좋지 않다 튀김반죽을 기름에 튀긴 후 설탕 시럽에 재운 핸국의 호떡, 약과 등과 비슷한 맛...
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당신, 독을 먹고 있나요? [ MBC 스페셜] 2018.09.14해당카페글 미리보기
구하기 힘든 향신료처럼 여겨졌다. 한편, 왕실과 귀족들로부터는 설탕으로 만든 스위트들이 화려하게 발달했다. 인도 의 잘레비(Jalebi), 터키의 바클라바(Baklava)와 로쿰(Lokum) 등 각국의 전통적인 디저트는 지금도 계속 만들어지고 있으며, 고급...